【摘要】：菠菜富含多種維生素、蛋白質(zhì)、膳食纖維及鈣、鐵、鎂等礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng),且栽培方式多樣,可實(shí)現(xiàn)周年供應(yīng),在各國(guó)種植普遍,也成為了我國(guó)出口創(chuàng)匯的重要蔬菜之一。但是我國(guó)目前對(duì)于菠菜種質(zhì)資源的基礎(chǔ)研究相對(duì)較為薄弱,嚴(yán)重制約了菠菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。為了更好地利用現(xiàn)有資源,培育出符合生產(chǎn)者與消費(fèi)者需求的優(yōu)良菠菜新品種,本研究進(jìn)行了一系列菠菜種質(zhì)資源的收集保存工作,并對(duì)已收集的42份種質(zhì)資源的果實(shí)形態(tài)性狀、形態(tài)多樣性、VC和可溶性糖含量及SOD、POD、CAT活性進(jìn)行了研究。旨在為菠菜種質(zhì)資源研究及優(yōu)良品種選育提供理論依據(jù)。主要研究結(jié)果如下:(1)共收集入庫(kù)42份菠菜種質(zhì)資源,并進(jìn)行了繁種保存。(2)菠菜種質(zhì)資源果實(shí)形態(tài)在無(wú)刺變種和有刺變種之間差異顯著。(3)不同性狀在不同品種之間表現(xiàn)出不同程度的多樣性,其變異系數(shù)在8.80%~59.42%之間。利用形態(tài)性狀可將42份菠菜種質(zhì)劃分為2大類(lèi)群,并能進(jìn)一步分為5個(gè)組群。明確了菠菜種質(zhì)資源的不同類(lèi)型,為進(jìn)一步進(jìn)行菠菜種質(zhì)資源的分子鑒定、親緣關(guān)系研究及品種選育工作提供參考。(4)測(cè)定了42份菠菜種質(zhì)資源的維生素C及可溶性糖含量,篩選出了營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)較高,可作為菠菜品質(zhì)育種原始材料的B_(26)、B_(53)、B_(38)、GⅡ9A00091、B_(43)、GⅡ9A00078 6份種質(zhì)資源。(5)測(cè)定了42份菠菜種質(zhì)資源的SOD、POD及CAT活性,不同菠菜品種SOD活性在295.918~527.027 U/g;POD活性在10~410 u/(g·min);CAT活性在0.340~1.768 mg/(g.min),為菠菜抗逆品種選育及抗逆性研究等方面提供了理論依據(jù)。(6)篩選出了GⅡ9A00078、GⅡ9A00148、GⅡ9A00091、B38、B19、B43、B26、B29等綜合性狀優(yōu)良的菠菜品種,可作為菠菜良種選育的核心種質(zhì)加以利用。
【學(xué)位授予單位】：吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)
【學(xué)位級(jí)別】：碩士
【學(xué)位授予年份】：2019
【分類(lèi)號(hào)】：S636.1
【圖文】：

親緣關(guān)系較遠(yuǎn)的材料進(jìn)行雜交，增加后代的遺傳變異，充分利用雜種優(yōu)勢(shì)，選育出綜狀優(yōu)良的品種，從而提高育種效率［16］。隨著生物學(xué)研究的深入及科技水平的進(jìn)步，生物多樣性的研究方法也得到了不斷善，從最初的形態(tài)學(xué)水平逐步發(fā)展到了如今的分子學(xué)水平，這些方法也已在菠菜遺傳性研究中有所應(yīng)用。但是，每一種研究方法都具有自身的優(yōu)點(diǎn)和局限性。1.1.3.1 形態(tài)學(xué)水平的遺傳多樣性檢測(cè)形態(tài)學(xué)標(biāo)記(morphological markers) 即從生物的表型性狀（如圖 1-1 中的株高、及葉片挺直度等）對(duì)生物多樣性進(jìn)行研究。簡(jiǎn)便、易行、直觀，所以，形態(tài)學(xué)或表型檢測(cè)是遺傳多樣性研究最直接、簡(jiǎn)便易行的方法［17］。

單位 mm（圖3-1）。菠菜果實(shí)形狀即果疤或種臍朝下時(shí)果實(shí)或種子最大表面輪廓的形狀。圖 3-1 菠菜果實(shí)的長(zhǎng)度與寬度Fig. 3  1 Length and width of spinach fruit3.3 結(jié)果與分析在植物學(xué)上將菠菜果實(shí)稱(chēng)為“胞果”，內(nèi)含一粒種子。在已調(diào)查的菠菜種質(zhì)資源中，菠菜果實(shí)基部帶有果疤，表面粗糙且表面無(wú)光澤，多呈白褐色、黃褐色、暗褐色，也有少部分為綠褐色（圖 3-2）。觀察發(fā)現(xiàn)，菠菜果實(shí)形態(tài)在無(wú)刺變種和有刺變種之間存在顯著差異（表 3-1）。無(wú)刺變種果實(shí)多為倒卵形，表面無(wú)刺，長(zhǎng)寬比 0.98~1.29；而有刺變種果實(shí)多為扁圓形，表面多為 2 刺，少部分為 3 刺，刺的開(kāi)展角度多為斜伸或平伸，但同一品種刺的開(kāi)展角度并不一致，長(zhǎng)寬比0.74~0.98。菠菜果實(shí)果皮表面并沒(méi)有穩(wěn)定的可用作區(qū)別的特征。對(duì)表 3-1 中 42 份菠菜種質(zhì)資源的果實(shí)外部形態(tài)觀測(cè)結(jié)果進(jìn)行聚類(lèi)分析，分析結(jié)果見(jiàn)圖 3-3。由圖 3-3 可知

菠菜果實(shí)照片

【相似文獻(xiàn)】

相關(guān)期刊論文 前10條

1 ;菠菜可以用來(lái)做心臟組織?[J];心血管病防治知識(shí)(科普版);2017年04期

2 羅群芳;;菠菜新思路:用于運(yùn)轉(zhuǎn)心臟細(xì)胞的支架[J];心血管病防治知識(shí)(科普版);2017年07期

3 ;菠菜培根濃湯的溫暖物語(yǔ)[J];人生與伴侶(下半月版);2016年12期

4 ;菠菜或可修補(bǔ)受損心臟[J];中國(guó)食品;2017年08期

5 韓旭;;補(bǔ)鐵潤(rùn)腸說(shuō)菠菜[J];開(kāi)卷有益-求醫(yī)問(wèn)藥;2017年05期

6 嚴(yán)毅梅;;植物有翻譯了[J];青少年科技博覽;2017年03期

7 舒友琴,梁麗琴,扶慶權(quán),王偉,邱伙琴,李國(guó)媛,袁道強(qiáng);菠菜葉蛋白的提取研究[J];食品科學(xué);2005年10期

8 毛羽,張無(wú)敵;菠菜葉稈厭氧發(fā)酵產(chǎn)氣潛力的研究[J];農(nóng)業(yè)與技術(shù);2004年02期

9 姜書(shū)庭;夏仲豪;譚彥邦;;葉綠體色素提取、分離實(shí)驗(yàn)的幾種方法[J];生物學(xué)通報(bào);1987年08期

10 張國(guó)華,徐明華,金光善,侯昭海,麻漢林,張丹梅;秋菠菜葉面噴施米醋的效應(yīng)[J];吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào);1988年S1期

相關(guān)會(huì)議論文 前4條

1 崔娜;李慧;張_g;;烹調(diào)方式對(duì)菠菜葉酸含量的影響[A];中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)第十三屆年會(huì)論文摘要集[C];2016年

2 ;突破性的成就:科學(xué)家用菠菜葉培育出“心臟組織”[A];《科學(xué)與現(xiàn)代化》2018年第1期（總第074期）[C];2018年

3 周忠新;張楚富;;菠菜葉中存在兩種谷氨酰胺合成酶同工酶[A];湖北省暨武漢市生物化學(xué)與分子生物學(xué)學(xué)會(huì)第七屆第十四次學(xué)術(shù)年會(huì)論文摘要集[C];2003年

4 李瓊?cè)A;施楊梅;劉毅;沈瑞芳;李俊杰;王家強(qiáng);;菠菜葉-葉綠體-葉綠素為模板制TiO_2材料太陽(yáng)光下降解苯酚[A];第十三屆全國(guó)太陽(yáng)能光化學(xué)與光催化學(xué)術(shù)會(huì)議學(xué)術(shù)論文集[C];2012年

相關(guān)重要報(bào)紙文章 前6條

1 周榮忠;菠菜栽培“三部曲”[N];河南科技報(bào);2017年

2 李翠英;秋菠菜高產(chǎn)栽培技術(shù)[N];農(nóng)資導(dǎo)報(bào);2017年

3 ;植物電池：菠菜等來(lái)供電[N];新華每日電訊;2004年

4 錢(qián)培康;菠菜冬天里的“腦黃金”[N];中國(guó)醫(yī)藥報(bào);2001年

5 ;旋轉(zhuǎn)門(mén)、菠菜葉能發(fā)電[N];中國(guó)環(huán)境報(bào);2004年

6 呂賢如;大將風(fēng)度與擇菠菜葉[N];光明日?qǐng)?bào);2006年

相關(guān)博士學(xué)位論文 前3條

1 張英鵬;氮素營(yíng)養(yǎng)對(duì)菠菜（Spinacia oleracea L.）累積草酸的調(diào)控作用及機(jī)理研究[D];浙江大學(xué);2005年

2 汪建飛;營(yíng)養(yǎng)液不同銨硝比對(duì)菠菜產(chǎn)量和品質(zhì)影響的機(jī)理研究[D];南京農(nóng)業(yè)大學(xué);2007年

3 孟淑春;菠菜果實(shí)和種子形態(tài)比較及遺傳多樣性研究[D];中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué);2017年

相關(guān)碩士學(xué)位論文 前3條

1 董佳文;菠菜種質(zhì)資源的收集保存及遺傳多樣性鑒定[D];吉林農(nóng)業(yè)大學(xué);2019年

2 楊麗;鄭州地區(qū)菠菜品種耐寒性鑒定與篩選[D];河南農(nóng)業(yè)大學(xué);2017年

3 周建建;菠菜硝酸鹽積累差異的生理特征與關(guān)鍵基因篩選[D];上海師范大學(xué);2017年

本文編號(hào)：2772076