【摘要】：印度麗蘑(Calocybei indica)是原產于印度的高溫珍稀型食用菌。本文以菌渣為主料栽培印度麗蘑,研究不同覆土材料對印度麗蘑菌絲體生長及子實體發(fā)育的影響,并分析覆土層的理化特性、微生物生物量以及微生物多樣性,進而分析印度麗蘑對病原細菌的抗性情況,為印度麗蘑的高產優(yōu)質栽培提供理論依據(jù)。主要研究結果如下:1.覆土材料對印度麗蘑生長和品質的影響田土+牛糞處理產量最高,為2078.50 g,出菇密度最高,現(xiàn)蕾天數(shù)最短,約為7.67 d。草木灰處理,產量、出菇密度次之,但現(xiàn)蕾天數(shù)最長,為22.67 d。在印度麗蘑的不同生長期內,各處理可溶性蛋白的含量呈上升趨勢。同時田土+牛糞處理的可溶性蛋白含量較高,胞外酶活性的變化最有利于菌體生長。田土+牛糞處理的子實體粗蛋白和水分含量最高,分別達到27.14 g/l00g和78.92g/100g,粗多糖、脂肪和粗纖維含量較低,必須氨基酸含量最高,為10.41%,蛋白質評價指標優(yōu)于其它處理。2.覆土層理化性質及微生物多樣性分析田土+牛糞處理的硝態(tài)氮、速效鉀、速效磷,有效鈣、鎂、銅含量均較高,pH值為8.36,土壤呈堿性,保水性較好,土質肥沃,微生物生物量C、N、P含量最高。通過高通量測序覆土層得到細菌OUT數(shù)目477個,真菌OUT數(shù)目11個。Venn圖結果顯示各處理真菌無特有物種,田土+牛糞處理細菌獨有物種較多,但在土壤中的含量較低。PCA分析結果顯示田土和田土+沙子處理的細菌OUT組成較近,草木灰和田土+沙子處理真菌OUT組成較近。土壤硝態(tài)氮,土壤速效鉀、磷對細菌和真菌群落組成影響大且均指向田土+牛糞處理與三個指標呈顯著正相關性。在門分類水平上,變形菌門(Proteobacteria)和放線菌門(Actinobacteria)是細菌最主要優(yōu)勢菌群,結合RDA分析來看變形菌門在土層中豐度最高,且與硝態(tài)氮、速效磷含量,有效鈣、鎂、銅含量呈顯著負相關,與速效鉀含量呈不顯著的正相關,因此變形菌門在土層中豐度以田土+牛糞處理最小。真菌僅擔子菌門(Basidiomycota)和子囊菌門(Ascomycota)。擔子菌門為絕對優(yōu)勢菌群。擔子菌門的豐度呈現(xiàn)田土+牛糞田土+沙子草木灰田土。子囊菌門相對豐度呈現(xiàn)田土草木灰田土+沙子田土+牛糞。3.印度麗蘑抑菌性分析綜合各指標得出,印度麗蘑抵抗病原細菌侵染的能力強弱為:木糖氧化無色桿菌(Ach)托拉斯假單胞桿菌(Pse)貝萊斯芽孢桿菌(Bac)糞產堿菌(Alc)。田土+牛糞處理可以降低印度麗蘑菌絲在生長過程中被細菌侵染的可能性。
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本文編號：2652747