此研究是為了提取及鑒定櫛江珧(Atrina pectinata)和旗江珧(Atrina vexillum)貝殼中的黑色物質(zhì),并鑒定是否為黑色素。實驗選取了成體櫛江珧和旗江珧,分別從這兩種江珧的貝殼中提取黑色物質(zhì)并加以鑒定。兩種江珧經(jīng)貝殼的提取清理、粉碎、鹽酸水解、水浴加熱、乙醚抽脂,從3份櫛江珧貝殼中提取了3份黑色固體物質(zhì),從3份旗江珧貝殼中提取了3份黑色固體物質(zhì),分別將兩種江珧中提取的黑色物質(zhì)溶解于0.01mol/L氫氧化鈉溶液中,經(jīng)紫外分光光度計在190-500nm波長下測紫外吸收光譜,兩種江珧的最大吸收峰都在210-240nm,且隨著波長增加其吸光值下降,與公認黑色素紫外吸收光譜一致;另外將從兩種江珧中提取的兩份黑色固體物質(zhì)分別用進行傅里葉紅外光譜掃描,其紅外圖譜都在3500³300 cm^–1、1670¹600cm^–1和1100¹000 cm^–1處分別有特征吸收峰,亦與公認的黑色素紅外掃描圖譜特征一致,從而首次確定櫛江珧和旗江珧中的黑色物質(zhì)為黑色素。...

【文章頁數(shù)】：65 頁

【學位級別】：碩士

【文章目錄】：
摘要
ABSTRACT
前言
1 文獻綜述
    1.1 黑色素研究
        1.1.1 黑色素的分類
        1.1.2 黑色素的合成機理
        1.1.3 天然黑色素的理化性質(zhì)
        1.1.4 黑色素的功效
    1.2 黑色素的提取方法
        1.2.1 多次水洗法
        1.2.2 酶解法
        1.2.3 酸水解法
        1.2.4 堿水解法
    1.3 黑色素的來源
        1.3.1 動物中的黑色素
        1.3.2 植物中的黑色素
        1.3.3 真菌中的黑色素
        1.3.4 細菌中的黑色素
    1.4 黑色素的鑒定
        1.4.1 儀器鑒定法
        1.4.2 化學方法
    1.5 黑色素的應用領域
        1.5.1 醫(yī)藥領域
        1.5.2 化妝品領域
        1.5.3 電子領域
        1.5.4 農(nóng)業(yè)領域
        1.5.5 工業(yè)領域
    1.6 貝類天然色素
        1.6.1 天然色素的簡介
        1.6.2 貝類色素的種類
        1.6.3 貝類色素影響因素
    1.7 研究目的和意義
    1.8 研究內(nèi)容
2 櫛江珧與旗江珧貝殼中黑色素的提取
    2.1 材料與方法
        2.1.1 實驗材料與儀器
        2.1.2 實驗儀器與試劑
        2.1.3 實驗方法
    2.2 結(jié)果與分析
        2.2.1 櫛江珧的色素提取率
        2.2.2 旗江珧的色素提取率
    2.3 討論
        2.3.1 均值分析
        2.3.2 T檢驗
    2.4 小結(jié)
3 櫛江珧與旗江珧黑色素的鑒定
    3.1 材料與方法
        3.1.1 實驗材料與儀器試劑
        3.1.2 實驗方法
    3.2 結(jié)果與分析
        3.2.1 櫛江珧與旗江珧貝殼中提取色素顆粒的外形分析
        3.2.2 江珧貝殼提取物的紫外光譜特征
        3.2.3 江珧貝殼提取物的紅外光譜特征
    3.3 討論
        3.3.1 櫛江珧和旗江珧貝殼提取物的紫外光譜特征比較
        3.3.2 櫛江珧和旗江珧貝殼提取物的紅外光譜特征比較
        3.3.3 方法流程與結(jié)果的討論
    3.4 小結(jié)
4 江珧可溶性黑色素的獲取與鑒定
    4.1 材料與方法
        4.1.1 實驗材料與儀器試劑
        4.1.2 實驗方法
    4.2 結(jié)果與分析
        4.2.1 紫外吸收光譜分析
        4.2.2 紅外光譜掃描
    4.3 討論
    4.4 小結(jié)
5 結(jié)論
6 展望
參考文獻
致謝



本文編號：3761164