采用生物化學(xué)方法測定和分析了河川沙塘鱧（Odontobutis potamophila）胚胎、仔魚發(fā)育過程中蛋白質(zhì)含量及氨基酸的組成和含量。結(jié)果顯示,從受精卵開始到孵出后8 d饑餓仔魚的整個胚胎和仔魚發(fā)育過程中,其總蛋白和總氨基酸含量均呈下降趨勢;總的必需氨基酸含量和總的非必需氨基酸含量也一樣都呈現(xiàn)出下降趨勢;平均含量最高的氨基酸是亮氨酸Leu、賴氨酸Lys、谷氨酸Glu和天冬氨酸Asp。與總氨基酸庫相反,游離氨基酸庫卻呈現(xiàn)出隨著發(fā)育的進行而不斷增長的趨勢,這種增長趨勢也反映在游離的必需氨基酸和游離的非必需氨基酸含量的變化上,并且平均含量最高的游離氨基酸是賴氨酸Lys、亮氨酸Leu、脯氨酸Pro和谷氨酸Glu。整個發(fā)育過程中,游離氨基酸的含量僅占總氨基酸庫的很小一部分（在受精卵,僅占0.16%）。由于總蛋白和總氨基酸含量在發(fā)育過程中均呈下降趨勢,而游離氨基酸含量呈增長趨勢,由此可知,在整個胚胎發(fā)生過程中,其卵黃蛋白的水解速度大于胚體同化和異化作用對氨基酸的消耗速度。 

【文章來源】：動物學(xué)雜志. 2020,55(06)北大核心CSCD

【文章頁數(shù)】：8 頁

【部分圖文】：

河川沙塘鱧胚胎和仔魚發(fā)育過程中蛋白質(zhì)含量的變化

【參考文獻】：
期刊論文
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博士論文
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本文編號：3455021