為評價飼料中添加不同水平的煙酸對雜交鱘（Acipenser schrenckii♂×A. baeri♀）幼魚生長性能、肌肉成分、肌肉質構和抗氧化性能的影響,在基礎飼料中分別添加0 mg/kg、30 mg/kg、120 mg/kg、1200 mg/kg的煙酸配制成4種實驗飼料,投喂初始體重（54.41±0.79）g的雜交鱘幼魚84d,實驗分為4組,每組3個重復,每個重復15尾魚。結果表明:飼料添加不同水平的煙酸對雜鱘幼魚增重率有顯著影響（P<0.05）, 0 mg/kg組增重率顯著低于30 mg/kg、120 mg/kg、1200 mg/kg煙酸組（P<0.05）,各添加組之間無顯著差異（P>0.05）。各組成活率、飼料系數(shù)和肝體比不受飼料煙酸的影響（P>0.05）。120 mg/kg煙酸組的肥滿度顯著低于0 mg/kg、30 mg/kg、1200 mg/kg煙酸組, 0 mg/kg、30mg/kg、1200mg/kg煙酸組之間肥滿度無顯著差異（P>0.05）。120mg/kg煙酸組的臟體比顯著低于0mg/kg和1200 mg/kg煙酸組（P<0.05... 

【文章來源】：中國水產(chǎn)科學. 2020,27(04)北大核心CSCD

【文章頁數(shù)】：8 頁

【文章目錄】：
1 材料和方法
    1.1 實驗飼料
    1.2 實驗魚與飼養(yǎng)管理
    1.3 樣品采集及測定
        1.3.1常規(guī)營養(yǎng)成分測定
        1.3.2 肌肉酶活性及肉質指標測定
        1.3.3 計算公式及數(shù)據(jù)處理
2 結果與分析
    2.1 不同煙酸水平對雜交鱘幼魚生長性能的影響
    2.2 不同煙酸水平對雜交鱘幼魚肌肉品質的影響
    2.3 不同煙酸水平對雜交鱘幼魚肌肉營養(yǎng)成分的影響
    2.4 不同煙酸水平對雜交鱘幼魚肌肉抗氧化性能的影響
3 討論
    3.1 不同煙酸水平對雜交鱘幼魚生長性能的影響
    3.2 不同煙酸水平對雜交鱘幼魚肌肉品質的影響
    3.3 不同煙酸水平對雜交鱘幼魚肌肉營養(yǎng)成分的影響
    3.4 不同煙酸水平對雜交鱘幼魚肌肉抗氧化性能的影響
4 結論


【參考文獻】：
期刊論文
[1]高水平煙酸對吉富羅非魚脂代謝和體脂沉積的影響[J]. 劉偉,文華,陸星,蔣明,吳凡,田娟,喻麗娟.  中國水產(chǎn)科學. 2019(03)
[2]中國鱘魚產(chǎn)業(yè)技術研發(fā)現(xiàn)狀與展望[J]. 陳細華,李創(chuàng)舉,楊長庚,張書環(huán),吳金平.  淡水漁業(yè). 2017(06)
[3]魚類煙酸營養(yǎng)生理研究進展[J]. 劉偉,文華.  飼料工業(yè). 2016(12)
[4]飼糧煙酸添加水平對生長獺兔生長性能、毛皮品質、血脂代謝及血清抗氧化指標的影響[J]. 李春燕,鄭琛,隋嘯一,趙楠,劉公言,李福昌.  動物營養(yǎng)學報. 2015(03)
[5]飼料維生素C水平對吉富羅非魚生長性能、肌肉品質和抗氧化功能的影響[J]. 吳凡,文華,蔣明,劉偉,田娟,楊長庚,黃鳳.  中國水產(chǎn)科學. 2015(01)
[6]昆明裂腹魚幼魚煙酸需求量研究[J]. 趙海濤,張羅林,鄧毅,梁毅,張美,羅長義,陳永祥.  水產(chǎn)科學. 2014(03)
[7]吉富羅非魚成魚對煙酸的需要量[J]. 黃鳳,文華,吳凡,蔣明,劉偉,田娟,邵輝.  華南農(nóng)業(yè)大學學報. 2013(02)
[8]維生素C對團頭魴幼魚生長、血液學及肌肉理化指標的影響[J]. 萬金娟,劉波,戈賢平,謝駿,崔素麗,周明.  上海海洋大學學報. 2013(01)
[9]5種淡水魚肉的質構特性及與營養(yǎng)成分的相關性分析[J]. 胡芬,李小定,熊善柏,付娜,王紅梅,楊曉波,杜偉光,倪平.  食品科學. 2011(11)
[10]VC對草魚成魚生長、肌肉品質及血清非特異性免疫的影響[J]. 李小勤,胡斌,冷向軍,李家樂,文華.  上海海洋大學學報. 2010(06)

碩士論文
[1]團頭魴幼魚對煙酸的適宜需要量及調節(jié)抗應激能力的研究[D]. 王天嬌.南京農(nóng)業(yè)大學 2014
[2]煙酸、核黃素對奶牛生產(chǎn)性能、抗氧化能力和免疫力的影響[D]. 蔣亞軍.石河子大學 2011
[3]煙酸對幼建鯉消化能力和免疫功能的影響[D]. 向陽.四川農(nóng)業(yè)大學 2008



本文編號：3440137