本實驗旨在研究纈氨酸對生長中期草魚生長、肉質(zhì)和腸道免疫及相關(guān)基因表達的影響。試驗選取了268±2.25 g健康草魚540尾,分別飼喂含有不同水平的纈氨酸飼糧（4.3,8.0,10.6,13.1,16.9和19.1 g/kg）8周。實驗結(jié)果表明纈氨酸能夠極顯著提高肌肉中粗蛋白,粗脂肪,羥脯氨酸含量和相對剪切力以及雷帕霉素靶蛋白（TOR）和核糖體S6蛋白激酶1（S6K1）的表達（P<0.01）,極顯著降低肌肉中組織蛋白酶B和L活力及烹飪損失（P<0.01）。同時纈氨酸極顯著提高了肌肉中谷胱甘肽（GSH）含量以及Cu/Zn超氧化物歧化酶（SOD1）,谷胱甘肽過氧化物酶（GPx）和過氧化氫酶（CAT）活力（P<0.01）。進一步研究發(fā)現(xiàn),適宜水平的纈氨酸極顯著提高了肌肉SOD1,CAT和GPxmRNA水平（P<0.01）,而纈氨酸提高抗氧化物酶的基因表達與其提高核因子相關(guān)因子2（NF-E2-related factor 2, Nrf2）及降低 Kelch 樣 ECH 聯(lián)合蛋白1（Kelch-like-ECH-associated protein 1,Keap 1）表達有... 

【文章來源】：四川農(nóng)業(yè)大學四川省 211工程院校

【文章頁數(shù)】：72 頁

【學位級別】：碩士

【文章目錄】：
摘要
ABSTRACT
本文縮略語表
1 選題背景
2 文獻綜述
    2.1 纈氨酸對水生動物生長性能的影響
    2.2 纈氨酸對水生動物肉質(zhì)的影響
        2.2.1 肉質(zhì)的定義
        2.2.2 機體氧化損傷對肉質(zhì)的影響
        2.2.3 纈氨酸對水生動物肉質(zhì)的影響
    2.4 纈氨酸對水生動物腸道粘膜免疫的影響
        2.4.1 魚類腸道粘膜免疫機制
        2.4.2 纈氨酸對魚類腸道粘膜免疫的作用
    2.5 纈氨酸需要量
        2.5.1 缺乏癥
        2.5.2 纈氨酸需要量
    2.6 存在的問題
3 本研究的目的和意義
    3.1 本研究的內(nèi)容與目的
    3.2 本研究的意義
4 試驗方案
    4.1 試驗處理
    4.2 試驗基礎(chǔ)飼糧配方組成
    4.3 試驗條件和飼養(yǎng)管理
    4.4 測定指標
        4.4.1 生產(chǎn)性能指標
        4.4.2 肉質(zhì)相關(guān)指標測定
        4.4.3 腸粘膜免疫相關(guān)指標測定
        4.4.4 檢測抗氧化和腸粘膜免疫相關(guān)基因表達水平
    4.5 數(shù)據(jù)處理
5 實驗結(jié)果
    5.1 生長性能
    5.2 肌肉指標
        5.2.1 肉質(zhì)相關(guān)指標
        5.2.2 肌肉抗氧化相關(guān)指標
    5.3 腸道免疫指標
        5.3.1 免疫屏障指標
        5.3.2 物理屏障指標
6 討論
    6.1 纈氨酸對生長中期草魚生長性能的影響
    6.2 纈氨酸對生長中期草魚肉質(zhì)的影響
    6.3 纈氨酸對生長中期草魚腸道粘膜免疫的影響
        6.3.1 纈氨酸改善草魚腸道免疫屏障
        6.3.2 纈氨酸改善草魚腸道物理屏障
    6.4 纈氨酸提高了草魚肌肉和腸道的抗氧化能力
    6.5 生長中期草魚纈氨酸需要量
7 結(jié)論
參考文獻
致謝
文章發(fā)表情況


【參考文獻】：
期刊論文
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碩士論文
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[6]草魚幼魚對飼料中核黃素、生物素和泛酸需要量的研究[D]. 劉安龍.華中農(nóng)業(yè)大學 2007
[7]草魚魚種對肌醇、葉酸和維生素B1營養(yǎng)需要量的研究[D]. 趙智勇.華中農(nóng)業(yè)大學 2007



本文編號：3407850