脂肪在對(duì)蝦的肉質(zhì)和鮮味的形成過程中具有重要作用。脂酶家族中的胰脂酶在人和動(dòng)物的脂肪代謝中起著重要的作用。本研究利用16Sr RNA的克隆的方法對(duì)實(shí)驗(yàn)所需的凡納濱對(duì)蝦與斑節(jié)對(duì)蝦進(jìn)行了分子鑒定。然后通過克隆內(nèi)參基因beta actin（β-actin）檢測(cè)ds-cDNA的質(zhì)量。利用RT-PCR（Reverse transcription PCR, RT-PCR）和RACE-PCR技術(shù)克隆了凡納濱對(duì)蝦、斑節(jié)對(duì)蝦胰脂酶（Pancreatic lipase）基因全長cDNA序列，并研究了不同鹽度處理下的組織表達(dá)，同時(shí)測(cè)定了不同鹽度處理下脂肪代謝相關(guān)酶的活性變化。具體結(jié)果如下：（1）凡納濱對(duì)蝦胰脂酶（Pancreatic lipase）cDNA序列由1823個(gè)核苷酸組成，其開放閱讀框（ORF）長度為1494bp編碼497個(gè)氨基酸，推測(cè)其蛋白質(zhì)分子量為54.688kD。其中5’非編碼區(qū)（5’-UTR）為304bp3’非編碼區(qū)（3’-UTR）為25bp。起始密碼子位于305-307bp，終止密碼子位于1799-1801bp。（2）斑節(jié)對(duì)蝦胰脂酶（Pancreatic lipase）cDNA序列由197... 

【文章來源】：廣東海洋大學(xué)廣東省

【文章頁數(shù)】：74 頁

【學(xué)位級(jí)別】：碩士

【部分圖文】：

凡納濱對(duì)蝦Fig.1-1Litopenaeusvannamei

圖 1-2 斑節(jié)對(duì)蝦Fig.1-2 Penaeus monodon因研究進(jìn)展如果有過多的脂肪沉淀將會(huì)影響到的過量攝入還會(huì)讓消費(fèi)者引起各種完成其脂肪的合成，油脂的分解代謝素有很多。對(duì)于脂肪細(xì)胞分化調(diào)控過氧化物酶體增殖物激活受體（PPA要的分化轉(zhuǎn)錄因子[18]；許多基因由于。程中，脂酶在脂肪的吸收，平衡體內(nèi)的作用[20]；在脂酶基因家族中，主要（PL）和內(nèi)皮脂酶（EL）[21,22]；雖脂質(zhì)代謝過程中卻具有不同的功能

品 16S rRNA 基因的 PCR 產(chǎn)物 1.2%瓊脂2-1 1.2% Agarose gel electropherogram oM:marker；1：sample1； 2：sample2； 3：sample34：sample4； 5：sample5； 6：sample守片段長度大約為 600 bp，以對(duì)蝦肌用引物為引物，擴(kuò)增所得 DNA 片段列結(jié)果的 16S rRNA 基因的六個(gè)片段序列 16S rRNA 基因的部分 cDNA 序列如表所示。5 實(shí)驗(yàn)樣本 16S rRNA 基因序列 NCBI 在Tab.2-5 The result of sequence NCBISpecies name IdentitiePenaeus monodon 327/327

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本文編號(hào)：3323442