南極大磷蝦共附生菌的物種多樣性及其代謝產(chǎn)物研究
【圖文】:
1-1 南極磷蝦在南極的地理分布及其獨特的生活史(美國 NASASeaWIFS)1 The geographical distribution and the unique life style of the Euphausia superbaAntarctica(USA NASA SeaWIFS)[4-7]磷蝦潛在價值磷蝦具有很高的開發(fā)利用價值。從魚類餌料、優(yōu)質(zhì)蝦油和保健食品南極磷蝦是一種高蛋白食物,但是南極磷蝦蝦殼中氟的含量較高,值產(chǎn)生壞的影響。鮮活的蝦肉含氟較低,在允許食用的范圍內(nèi),但殼中的氟會快速滲透到蝦肉中,使南極磷蝦蝦肉由于氟含量過高[39,40]。故一般南極磷蝦捕獲后就必須進行脫殼處理。為了解決含氟有很多研究人員對南極磷蝦的脫氟工藝及該工藝優(yōu)化進行相關(guān)研究品和餌料外,南極磷蝦體內(nèi)蛋白質(zhì)豐富,其水解產(chǎn)物中氨基酸種類氨基酸和非必需氨基酸,具有很高的營養(yǎng)價值。南極磷蝦體內(nèi)高效系統(tǒng)可以對多種蛋白質(zhì)進行常溫降解,還能使創(chuàng)傷快速愈合,應(yīng)用加工領(lǐng)域。南極磷蝦體內(nèi)具有的多糖降解活性可高效快速的降解寡
可應(yīng)用于保健品方面[43]。.3 南極磷蝦共附生菌活性物質(zhì)課題組已完成部分南極磷蝦共附生菌株次生代謝產(chǎn)物及其生態(tài)學活性篩選,鑒定化合物 20 余個,涉及聚酮、酯、生物堿、甾醇、蒽醌、萜、肽等多種化合類型,并具有抗病毒、抗菌等生物學活性,發(fā)現(xiàn)了低溫蛋白酶、冷普魯蘭酶等地極端生境的特殊低溫酶[44-48]。南極磷蝦腸道菌群轉(zhuǎn)錄組分析及其次生代謝產(chǎn)合成途徑分析表明,其含有豐富萜類(terpenoids)與聚酮(polyketides)類合成路[46-49],此外,尚含多個未知的次生代謝產(chǎn)物合成通路;疾病相關(guān)通路中感染疾病通路多達 14.2%,,表明其腸道菌可能通過合成次生拮抗物等化學防御物質(zhì),制或殺滅病原菌在其宿主體內(nèi)定植,共建機體防御屏障群,從而維持宿主機體康。表明南極磷蝦共附生菌具有豐富次生代謝產(chǎn)物合成遺傳基礎(chǔ)。為本研究進步深入開展南極大磷蝦腸道菌群的物種多樣性及其功能發(fā)掘奠定了良好基礎(chǔ)。
【學位授予單位】:上海海洋大學
【學位級別】:碩士
【學位授予年份】:2016
【分類號】:S917
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本文編號:2700803
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