【摘要】：中華絨螯蟹(Eriocheir sinensis),俗稱河蟹,是蛻殼類甲殼動物。由于中華絨螯蟹具有好打斗與搶食的生活習性,造成了養(yǎng)殖生產上成活率較低,總產量不高。因而,中華絨螯蟹個體養(yǎng)殖也逐漸引起了人們的重視。但由于受單體養(yǎng)殖設施等條件的制約,國內對中華絨螯蟹單體養(yǎng)殖試驗一直較少。本文利用自動控溫循環(huán)水全封閉的“宮殿式”個體養(yǎng)殖系統(tǒng)—“蟹龍宮”,分析了河蟹在一個周期內生長、蛻皮激素、肥滿度和體色的變化,了解“蟹龍宮”飼養(yǎng)河蟹的蛻殼生長特性;利用“蟹龍宮”系統(tǒng)分析了河蟹對不同餌料的利用情況,然后應用蛋白組學技術,分析“蟹龍宮”飼養(yǎng)條件下飼料利用的蛋白質基礎。論文的具體研究結果如下:一、“蟹龍宮”個體養(yǎng)殖系統(tǒng)飼養(yǎng)中華絨螯蟹的蛻殼與生長觀察本章分析了“蟹龍宮”飼養(yǎng)中華絨螯蟹(Eriocheir sinensis)在一個蛻殼周期的蛻殼與生長情況。結果發(fā)現(xiàn),“蟹龍宮”飼養(yǎng)中華絨螯蟹的蛻殼后體質量平均增長率為33.19%,頭胸甲長、頭胸甲寬和體高的平均增長率為12.12%—14.97%,平均蛻殼間期為59.35d;蛻殼前平均肥滿度達60.84%,頭胸甲的色度值(RGB)平均為109.17,蛻皮激素(EH)含量達14.18IU/m L。試驗河蟹在蛻殼前生長性狀、EH含量和蛻殼間期長短與蛻殼后的增長率不存在顯著相關性(P0.05)。本章綜合表明,在“蟹龍宮”的個體養(yǎng)殖系統(tǒng)中,中華絨螯蟹的肥滿度達60%,蛻皮激素含量升至14 IU/m L時會啟動蛻殼。二、“蟹龍宮”個體養(yǎng)殖系統(tǒng)飼養(yǎng)中華絨螯蟹的餌料效應研究為了解“蟹龍宮”飼養(yǎng)條件下河蟹對不同餌料的選擇性和利用情況,本章分析了三種餌料類型(A:水草+螺螄;B:水草;C:螺螄)飼養(yǎng)河蟹在“蟹龍宮”內的生長特點和代表性消化酶活性,并分析了它們之間的相關性。研究發(fā)現(xiàn):在第一個蛻殼周期內,飼養(yǎng)河蟹在A、B和C組的存活率分別為76.19、41.67和69.05%,蛻殼后增重率平均值分別為59.06、37.35和44.34%;在第二個蛻殼周期內,飼養(yǎng)河蟹在A、B和C三組中的存活率分別為60.94、28.57和53.45%,蛻殼間隔分別為28.70、60.84和37.32d,表明不同餌料類型對“蟹龍宮”飼養(yǎng)河蟹的蛻殼生長有顯著影響。通過部分消化酶活性與生長性狀的相關性分析發(fā)現(xiàn):A、C兩組肝胰腺和胃的胰蛋白酶活性、α-淀粉酶活性均與蛻殼后增重率呈顯著正相關(P0.05),B組的這兩種組織的酶活性均與蛻殼后增重率不存在顯著相關(P0.05)。研究結果綜合表明:“蟹龍宮”飼養(yǎng)河蟹,采用水草加螺螄(植物性餌料與動物性餌料)混合投喂,河蟹生長最好。三、“蟹龍宮”個體養(yǎng)殖系統(tǒng)飼養(yǎng)中華絨螯蟹的蛋白質組學分析為進一步了解“蟹龍宮”個體養(yǎng)殖河蟹飼料利用的蛋白分子基礎,本章利用蛋白質組學技術,對第二章中的三組不同飼料類型(A:水草+螺螄;B:水草;C:螺螄)的差異表達蛋白質進行了分析。結果顯示:A組與B組間存在281個顯著差異表達蛋白(P0.05),其中顯著表達上調蛋白79個,顯著表達下調蛋白202個;B組與C組間存在364個顯著性表達差異蛋白(P0.05),其中顯著表達上調87個,顯著表達下調277個;A組與C組間有107個蛋白表現(xiàn)出顯著性表達差異(P0.05),其中顯著表達上調83個,顯著表達下調24個。A、B、C三組同時比較發(fā)現(xiàn)有9個蛋白具有表達差異顯著性,其功能涉及細胞結構、脂肪和能量代謝等。水草飼養(yǎng)河蟹的總體蛋白表達水平較低。
【圖文】：

上海海洋大學碩士學位論文RCW（%）=（Cn㧟Cn-1）/Cn-1（3）RCH（%）=（Hn㧟Hn-1）/Hn-1（4）CF=（W/L3）× 100% （5）式中：RBW為體質量增長率（%），，W 為體質量（g）；RCL為頭胸甲長增長率%）；L 為頭胸甲長（mm）；RCW為頭胸甲寬增長率（%）；C 為頭胸甲寬（mm）；H為體高增長率（%）；H 為體高（mm）；n 為蛻殼次數(shù)；CF為肥滿度（%）。利用 SPSS 20.0 軟件對上述參數(shù)進行方差分析和相關性分析。

1 2 3 4 5 61.排污口 2.箱體 3.溢水口 4.入水口 5. 操作口 6. 箱蓋圖 1-2 “蟹龍宮”養(yǎng)殖盒結構示意圖Figure 1-2 “Crab Palace” of a culture room of Structure性參數(shù)變化宮”飼養(yǎng)模式下的一個蛻殼周期內，實驗河蟹的存活率為量平均增長率為 33.19%，頭胸甲長、頭胸甲寬和體高的97%，平均蛻殼間期達 59.35d。進一步分析發(fā)現(xiàn)，雌雄河不存在顯著差異（P>0.05），見表 1—1。
【學位授予單位】：上海海洋大學
【學位級別】：碩士
【學位授予年份】：2019
【分類號】：S917.4

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