【摘要】：本試驗(yàn)通過研究脂肪和肉堿對吉富羅非(Oreochromisniloticus)幼魚生長性能和生理機(jī)能的影響,初步討論脂肪和肉堿水平與羅非魚脂肪肝病的聯(lián)系,為預(yù)防羅非魚脂肪肝病提供一定的理論依據(jù)。實(shí)驗(yàn)采用3×3雙因子試驗(yàn)設(shè)計(jì),設(shè)計(jì)脂肪水平為2%、6%、10%,每一個(gè)脂肪水平分別對應(yīng)的肉堿水平為100mg/kg、500mg/kg、1000mg/kg,試驗(yàn)共9個(gè)組,每組設(shè)置3個(gè)重復(fù),每組50尾魚,飼喂平均初始體重為(2.9±0.3)g的吉富羅非魚幼魚70天。得到以下結(jié)果：1、對生長性能的影響：肉堿水平的高低對其各生長指標(biāo)影響顯著(P＜0.05)。當(dāng)肉堿水平較低的時(shí)候,脂肪水平的變化才會(huì)影響到魚的生長。從幼魚每周測量的生長指標(biāo)上來看,脂肪和肉堿水平對魚的WGR、SGR和FCR交互作用極顯著(P＜0.01)。2、對營養(yǎng)成分的影響：脂肪水平的高低對魚營養(yǎng)成分影響極顯著(P＜0.01)。特別是脂肪水平為10%的試驗(yàn)組的影響極顯著((P＜0.01),高于脂肪水平為2%和6%的試驗(yàn)組。3、對肝體比(HSI)、肌肉脂肪含量的影響：脂肪水平的高低對魚的HSI影響顯著(P＜0.05)。,對魚肌肉脂肪含量的影響顯著(P＜0.05)。當(dāng)飼料中肉堿水平一定時(shí),魚肌肉脂肪含量隨著飼料中脂肪含量增加呈現(xiàn)升高的態(tài)勢。4、對消化酶的影響：脂肪水平和肉堿水平對各消化酶活力有極顯著影響P＜0.01。當(dāng)飼料中脂肪水平一定的時(shí)候,飼料中肉堿水平的升高會(huì)影響到5、消化酶活性。一般情況下,當(dāng)飼料脂肪水平為6%、肉堿水平為500mg/kg的時(shí)候,魚的消化酶活性最大。6、對脂肪代謝酶的影響：主要是脂肪水平和肉堿極顯著影響各脂肪代謝酶活力(P＜0.01)。飼料中脂肪水平一定的時(shí)候,飼料中肉堿水平的升高會(huì)影響到各個(gè)脂肪代謝酶的活力,一般情況兩者呈負(fù)相關(guān)。7、對血清生化指標(biāo)的影響：主要是肉堿水下對魚血清各項(xiàng)生化指標(biāo)影響極顯著(P＜0.01)。飼料中肉堿水平一定時(shí),脂肪水平為6%和10%的試驗(yàn)組,AST、CHOL、HDL-C和LDL-C極顯著高于脂肪水平為2%的試驗(yàn)組(P＜0.01),并且從血清生化指標(biāo)上來看,飼料脂肪水平為6%好10%的實(shí)驗(yàn)組的魚的肝臟均受到不同程度的損傷。8、對免疫的影響：在肉堿水平下,對魚的WBC影響極顯著(P＜0.01),對ALB、C3的影響顯著(P＜0.05)。在脂肪水平下對魚C3影響極顯著(P＜0.01)。。飼料脂肪水平為8%和10%的時(shí)候,會(huì)降低魚的免疫力；飼料脂肪水平為6%的試驗(yàn)組,免疫功能較正常。9、對肝臟組織學(xué)的影響：脂肪水平為2%時(shí),對魚肝臟組織學(xué)的影響不明顯。脂肪水平為6%和10%的時(shí)候會(huì)導(dǎo)致魚肝臟受到不同程度的損害,并且出現(xiàn)肝臟病變。
【學(xué)位授予單位】：廣西大學(xué)
【學(xué)位級別】：碩士
【學(xué)位授予年份】：2016
【分類號】：S965.125

【參考文獻(xiàn)】

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1 林鼎,毛永慶,蔡發(fā)盛;NUTRITIONAL LIPID LIVER DISEASE OF GRASS CARP CTENOPHARYNGODON IDULLUS(C.et V.)[J];Chinese Journal of Oceanology and Limnology;1990年04期

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本文編號：2627351