小麥的品質(zhì)很大程度上受到淀粉的影響。磷是作物必須的三大營養(yǎng)元素之一,對淀粉的合成與積累起著重要作用。該研究主要著眼于不同施磷量水平下小麥籽粒淀粉合成及淀粉特性變化的機(jī)理。本研究采用新疆冬小麥主栽品種新冬20號和新冬23號,在返青期施用三種水平的磷肥（重過磷酸鈣,P0:P2O5 0 kg/hm2;LP:P2O5 105 kg/hm2;HP:P2O5 210 kg/hm2）,于灌漿期分期取樣研究了籽粒發(fā)育過程中的淀粉含量、粒度分布、支鏈淀粉鏈長分布、籽粒全磷含量、淀粉合成與降解酶活性、淀粉合成與降解酶基因表達(dá)量以及關(guān)鍵降解酶基因表達(dá)部位,同時觀察了成熟期淀粉粒的微觀結(jié)構(gòu),測定了成熟期淀粉粒的酶解特性和熱特性。相關(guān)結(jié)果如下:1.施磷條件下,籽粒發(fā)育過程中的淀粉（總淀粉、直鏈淀粉和支鏈淀粉）含量、支鏈淀粉B鏈段比例以及胚乳中α-和β-淀粉酶的活性都有提高,直支鏈淀粉含量之比和支鏈淀粉A鏈段比例則有所下降,但籽粒全磷含量變化不大。磷處理下新冬20號胚乳蔗糖合成酶（SS）活性和酶活高峰期的淀粉分支酶（SBE）活性顯著增強(qiáng),新冬20號胚乳中淀粉去分支酶（DBE）活性峰值的出現(xiàn)時間也早于對照,同時新冬... 

【文章來源】：石河子大學(xué)新疆維吾爾自治區(qū) 211工程院校

【文章頁數(shù)】：93 頁

【學(xué)位級別】：碩士

【部分圖文】：

花后28d和35d不同磷水平下小麥的新鮮籽粒Fig.3-1Freshgrainsat28and35DPAunderdifferentphosphoruslevelsP0:P2O50kg/hm2;LP:P2O5105kg/hm2;HP:P2O5210kg/hm2.

圖 3-2 花后 28d 和 35d 不同磷水平下小麥的烘干籽粒Fig.3-2 Dry grains at 28 and 35DPA under different phosphorus levelsP0: P2O50 kg/hm2; LP: P2O5105 kg/hm2; HP: P2O5210 kg/hm2.

30圖 3-3 不同磷水平下的烘干小麥籽粒長寬與重量Fig.3-3 Length, width and weight of dry wheat grain under different phosphorus levels注: 圖中數(shù)據(jù)為五次重復(fù)的平均值±標(biāo)準(zhǔn)誤，圖上的字母代表 5%顯著水平下的顯著性。Note: Values are mean ±Standard Error of five replications. Columns with different letters are significantlydifferent at p<0.05.P0: P2O50 kg/hm2; LP: P2O5105 kg/hm2; HP: P2O5210 kg/hm2.3.2 籽粒淀粉含量與直支鏈淀粉含量之比如表3-1所示，兩品種各處理下籽�？偟矸�、直鏈淀粉和支鏈淀粉含量在灌漿早期都很低，隨著籽粒的發(fā)育，其含量都在逐步提高，并在花后35d（即成熟期）達(dá)到最高�；ê�7d時，兩品種不同磷處理間的籽�？偟矸�、直鏈淀粉和支鏈

【參考文獻(xiàn)】：
期刊論文
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博士論文
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[3]磷對小麥產(chǎn)量和品質(zhì)的影響及其生理基礎(chǔ)研究[D]. 王旭東.山東農(nóng)業(yè)大學(xué) 2003

碩士論文
[1]小麥籽粒淀粉合成關(guān)鍵酶表達(dá)對磷素的響應(yīng)[D]. 陳靜.揚(yáng)州大學(xué) 2010
[2]土壤磷水平和施磷量對揚(yáng)麥15產(chǎn)量和品質(zhì)的影響[D]. 朱薇.揚(yáng)州大學(xué) 2009
[3]不同氮素水平下施磷對小麥產(chǎn)量和品質(zhì)的影響及其生理基礎(chǔ)[D]. 周忠新.山東農(nóng)業(yè)大學(xué) 2006



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