馬鈴薯薯肉花青素調(diào)控基因的精細定位與候選基因分析
【學位授予單位】:云南師范大學
【學位級別】:碩士
【學位授予年份】:2019
【分類號】:S532
【圖文】:
23 種類胡蘿卜素。類胡蘿卜素擁有疏水端,一般以鑲嵌的模式存在于葉綠體,或者附著于膜上,與淀粉等物質(zhì)形成有色體的形式存在于細胞中。類胡蘿卜素代謝途徑在植物次生代謝活動中具有重要意義,是光合系統(tǒng)的重要組成成分,同時參與植物逆境防御[3],抗氧化保護光和系統(tǒng)。在人體中的轉(zhuǎn)化、積累有助于機體預(yù)防疾病,在生理代謝中發(fā)揮著重要的作用。類胡蘿卜素是人體內(nèi)必須物質(zhì)——維生素 A 的前體物質(zhì),但是機體不能從頭合成類胡蘿卜素類的物質(zhì),完全依賴于外源途徑攝入。充足的類胡蘿卜素攝入有助于預(yù)防疾病的發(fā)生,攝入量過少則造成維生素 A 缺乏,導致干眼病,白內(nèi)障和黃斑變性等眼部疾病。研究表明類胡蘿卜素可以保護黃斑不受光的損傷,并且可以清除部分的自由基[4]。降低心血管疾病患病的概率,具有抑制癌細胞增殖的作用。
圖 1.2 花青素母核[6]Figure1.2 The parent nucleus of anthocyanins[6]表 1.1 常見六種花青素的基本信息[6]he basic information of the common six kinds of anthocy R1基團 R2基素 H H素 OH H素 OH OH素 OCH3 H素 OH OCH素 OCH3 OCH
【參考文獻】
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本文編號:2717335
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