【摘要】：本研究對(duì)唐棣(Amelanchier alnifolia Nutt)、長(zhǎng)白忍冬(Lonicera ruprechtiana Regel)、軟棗獼猴桃(Actinidia arguta)、黑果腺肋花楸(Aronia melanocarpa)四種抗寒小漿果植物的表型性狀進(jìn)行了統(tǒng)計(jì)調(diào)查,并利用頂空固相微萃取(HS-SPME)技術(shù)提取四種小漿果植物莖、葉、花中的揮發(fā)性物質(zhì),結(jié)合氣相色譜-質(zhì)譜(GC-MS)聯(lián)用方法對(duì)莖、葉、花中的揮發(fā)性物質(zhì)進(jìn)行分析,得出主要結(jié)果如下:1.表型性狀調(diào)查:四種抗寒小漿果植物枝條、葉片、花及果實(shí)均存在較大的差異。從果實(shí)大小方面看,軟棗獼猴桃的果實(shí)相對(duì)較大,黑果腺肋花楸次之,唐棣、長(zhǎng)白忍冬的果實(shí)相對(duì)較小;從枝條長(zhǎng)短方面看,軟棗獼猴桃的葉片相對(duì)較長(zhǎng),其余三種小漿果的葉片相對(duì)較短;花朵的盛開方式及大小均存在較大的差異。除軟棗獼猴桃外,其他三種小漿果植物均屬于野生漿果資源,有待開發(fā)利用。2.揮發(fā)性物質(zhì)成分分析:在唐棣的莖葉花中共檢測(cè)出9類70種揮發(fā)性物質(zhì),莖中酯類含量較高,占56.80%,葉、花中烯類含量較高,分別占88.64%、77.19%,莖葉花中分別檢測(cè)到的乙酸葉醇酯、β-石竹烯等在香料制作、食品添加劑方面具有很高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值;在長(zhǎng)白忍冬的莖葉花中共檢測(cè)出9類120種揮發(fā)性物質(zhì),莖中烯類物質(zhì)種類較多且含量高,共11種,占58.58%,葉中醇類含量較高,占42.83%,花中烯類物質(zhì)占66.87%;在軟棗獼猴桃的莖葉花中檢測(cè)出5類29種揮發(fā)性物質(zhì),莖中含量較多的為醇類,丁香醇D、丁香醇B分別占67.93%和18.22%,葉、花中均含有較多的酯類,乙酸葉醇酯在葉、花中含量分別達(dá)到78.02%和44.31%;在黑果腺肋花楸的莖葉花中共檢測(cè)出3類25種揮發(fā)性物質(zhì),葉中檢測(cè)出的3種揮發(fā)性物質(zhì)均為烯類,莖、花中亦也含有大量的烯類物質(zhì),少量的烷類存在于植物莖中,分別為正十三烷(18.74%)和正十四烷(9.41%)。在四種抗寒小漿果植物的莖、葉、花中提取到的揮發(fā)性物質(zhì)一定程度上反映出了其資源利用價(jià)值。植物中的揮發(fā)性物質(zhì)不僅會(huì)影響果實(shí)的香氣,且大多數(shù)揮發(fā)油都具有解熱、香氣、驅(qū)寒等作用。此外,植物揮發(fā)油廣泛應(yīng)用于香料、食品、日用化妝品和工業(yè)生產(chǎn)中,對(duì)人類保健也具有重要意義。
【圖文】：

1.1-d 莖枝 1.1-e 果實(shí) 1.1-f 果實(shí)圖 1.1 唐棣表型性狀Fig.1.1 Phenotypic characteristics of Amelanchier alnifolia Nutt1.2.2 長(zhǎng)白忍冬表型性狀調(diào)查長(zhǎng)白忍冬具有一定的觀賞和藥用價(jià)值，，果實(shí)味道苦澀，較少鮮食[72,73]。本研究調(diào)查該植株的總體形態(tài)特征如圖 1.2 所示。具體性狀調(diào)查結(jié)果如表 1-2 所示。

圖 1.1 唐棣表型性狀Fig.1.1 Phenotypic characteristics of Amelanchier alnifolia Nutt1.2.2 長(zhǎng)白忍冬表型性狀調(diào)查長(zhǎng)白忍冬具有一定的觀賞和藥用價(jià)值，果實(shí)味道苦澀，較少鮮食[72,73]。本研究調(diào)查該植株的總體形態(tài)特征如圖 1.2 所示。具體性狀調(diào)查結(jié)果如表 1-2 所示。1.2-a 植株 1.2-b 花 1.2-c 葉
【學(xué)位授予單位】：吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)
【學(xué)位級(jí)別】：碩士
【學(xué)位授予年份】：2019
【分類號(hào)】：S663.4;S792.99;S567.19

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本文編號(hào)：2668500