【摘要】：藜麥(Chenopodium quinoa)對土壤貧瘠、鹽漬、干旱和霜凍等逆境均有較好耐受性,且因其具有豐富的營養(yǎng)保健價值、預(yù)防多種疾病發(fā)生的潛在功效,得到了國外農(nóng)業(yè)及食品學(xué)家的廣泛關(guān)注。但不同藜麥品系之間抗性差異較大,缺乏品系間抗性比較研究。因此,研究藜麥對提高人類養(yǎng)水平和調(diào)整農(nóng)業(yè)種植結(jié)構(gòu)具有重要的意義。本研究利用不同濃度的PEG-6000溶液模擬干旱脅迫,分析了5種不同品系藜麥種子發(fā)芽指標(biāo)和生長特性,探究不同品系藜麥種子在不同干旱脅迫下的萌發(fā)機制和生長狀況;運用盆栽土培實驗,結(jié)合生理生化及隸屬函數(shù)方法,研究不同品系藜麥的抗旱能力;在不同的干旱脅迫條件下培育不同品系藜麥,并研究其種子內(nèi)主要次生物質(zhì)和總游離氨基酸的變化。得到以下結(jié)果:1.15%PEG脅迫下不同品系的藜麥種子萌發(fā)明顯受到抑制;各濃度PEG脅迫抑制藜麥的生長,各生長指標(biāo)降低。在15%PEG脅迫下藜麥品系NK1、NK2、NK3、NK4和NK5發(fā)芽率分別為61.33%、56.00%、55.33%、54.00%和58.67%。與其它品系相比,NK1在對照和15%脅迫下發(fā)芽勢分別為73.33%和50.67%均高于其它品系。就發(fā)芽指數(shù)、活力指數(shù)、根長度和胚軸長度而言,NK5在各個脅迫水平均高于其它品系。15%PEG處理下各品系藜麥株高增量、葉面積及生物量顯著(P0.05)低于對照,其中株高增量、葉面積、生物量下降幅度最小的品系分別是NK1、NK2和NK5,分別比對照下降了44.38%、25.39%和48.23%。2.分析各個藜麥生理生化及光合指標(biāo),運用隸屬函數(shù)法對藜麥抗旱能力進行綜合評定,不同藜麥品系耐旱性為NK5NK2NK1NK4NK3。隨著干旱脅迫加劇:各藜麥品系葉片內(nèi)相對含水量顯著(P0.05)下降;葉片的質(zhì)膜透性、丙二醛(MDA)含量、脯氨酸(Pro)含量上升,15%PEG脅迫下NK2和NK3的Pro含量分別是對照的2.69和1.93倍;超氧化物歧化酶(SOD)、過氧化物酶(POD)、過氧化氫酶(CAT)和抗壞血酸過氧化物酶(APX)活性均先升后降,SOD、CAT和APX活性在5%PEG處理下達到最大值而POD活性在10%PEG處理下達到最大。隨干旱脅迫增強,5種品系藜麥的凈光合速率(P_n)、蒸騰速率(T_r)和氣孔導(dǎo)度(G_s)降低,胞間CO_2(C_i)濃度先降后升,葉綠素(Chl)先升后降,其中NK5品系P_n下降幅度最小,比對照下降了51.15%。3.在適度干旱脅迫下,各品系藜麥種子內(nèi)總游離氨基酸、多酚、皂苷和黃酮含量均有不同程度的提高;黃酮合成酶(PAL、C4H、4CL)與黃酮含量呈正相關(guān);藜麥種子內(nèi)黃酮的體外抗氧化力與藜麥品系抗旱性有密切關(guān)系。各品系藜麥均在5%PEG脅迫下總氨基酸含量達到最大值,NK1、NK2、NK3、NK4和NK5分別比CK增加了14.15%、16.99%、20.93%、18.97%和16.13%。干旱脅迫顯著(P0.05)提高了藜麥種子內(nèi)多酚和皂苷的含量,各品系藜麥分別在10%PEG和5%PEG脅迫下達到最大值。隨著干旱脅迫的加強,各品系藜麥種子內(nèi)黃酮含量呈先增后降趨勢且在5%PEG脅迫時達到最大值,NK1、NK2、NK3、NK4和NK5的含量分別為2.99、3.03、3.06、2.90和3.04 mg/g。合成黃酮途徑的3個關(guān)鍵酶(PAL、C4H和4CL)活性與黃酮的含量變化呈正相關(guān),5%PEG脅迫時NK3種子內(nèi)黃酮含量達到最大,3種酶活性也最高。在5%PEG脅迫下,NK3種子內(nèi)黃酮對清除DPPH·和·OH有最小IC_(50)值,分別為9.871μg/m L和52.334μg/mL。
【圖文】：

-1 PEG 處理對 5 種品系藜麥種子發(fā)芽率的影響 of PEG on thegermination rate of five varietiesquinoa seedsK5 代表 5 種不同的藜麥品系, 同一編號的不同小寫字母表d NK5 represent 5 different quinoa species; Different lowercanificant differences (p<0.05). The same as below .藜麥種子發(fā)芽勢的影響脅迫下，藜麥品系NK1、NK3和NK5種子的發(fā)芽勢保持很好的發(fā)芽勢，在CK時，NK1和NK5的發(fā)芽勢K1和NK5為57.33%和60.67%。藜麥品系NK2和NK小的的趨勢，其中NK2和NK4種子在5% PEG脅迫15% PEG脅迫下分別比對照下降了5.63%和34.04%5最大發(fā)芽勢分別為73.33%、67.33%、53.33%、64.6CK 5 10 15PEG處理濃度 PEG concentration（%）

1-1 PEG 處理對 5 種品系藜麥種子發(fā)芽率的影響ct of PEG on thegermination rate of five varietiesquinoa seed NK5 代表 5 種不同的藜麥品系, 同一編號的不同小寫字母nd NK5 represent 5 different quinoa species; Different loweignificant differences (p<0.05). The same as below .系藜麥種子發(fā)芽勢的影響旱脅迫下，，藜麥品系NK1、NK3和NK5種子的發(fā)芽保持很好的發(fā)芽勢，在CK時，NK1和NK5的發(fā)芽NK1和NK5為57.33%和60.67%。藜麥品系NK2和N減小的的趨勢，其中NK2和NK4種子在5% PEG脅在15% PEG脅迫下分別比對照下降了5.63%和34.0K5最大發(fā)芽勢分別為73.33%、67.33%、53.33%、6PEG處理濃度 PEG concentration（%）aaaNK1NK2NK3
【學(xué)位授予單位】：甘肅農(nóng)業(yè)大學(xué)
【學(xué)位級別】：碩士
【學(xué)位授予年份】：2018
【分類號】：S519

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本文編號：2626222