文章重點(diǎn)闡述了國內(nèi)外核桃破殼設(shè)備的結(jié)構(gòu)、工作原理以及特點(diǎn),分析了目前核桃破殼機(jī)械存在的問題,并展望了核桃破殼機(jī)械研究發(fā)展方向。 

【文章來源】：食品與機(jī)械. 2020,36(09)北大核心

【文章頁數(shù)】：6 頁

【文章目錄】：
1 核桃破殼技術(shù)
    1.1 手工破殼
    1.2 化學(xué)腐蝕法
    1.3 機(jī)械式破殼
2 核桃破殼機(jī)械工藝
3 核桃破殼機(jī)械的研究進(jìn)展
    3.1 擠壓式破殼法
        3.1.1 平板擠壓式破殼機(jī)
        3.1.2 單輥擠壓式破殼機(jī)
        3.1.3 雙輥擠壓式破殼機(jī)
    3.2 剪切式破殼法
    3.3 擠壓揉搓式破殼法
        3.3.1 錐籃式破殼機(jī)
        3.3.2 水平揉搓式破殼機(jī)
    3.4 撞擊式破殼法
        3.4.1 氣動(dòng)式核桃破殼機(jī)
        3.4.2離心撞擊式破殼機(jī)
        3.4.3 機(jī)械臂敲擊破殼裝置
4 核桃破殼機(jī)械存在的問題
5 結(jié)論及展望


【參考文獻(xiàn)】：
期刊論文
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