【摘要】：新收獲的谷物需要通過(guò)干燥處理使之下降到安全水分以下,以便將谷物進(jìn)行長(zhǎng)期儲(chǔ)存。本文采用低場(chǎng)核磁共振技術(shù)研究了干燥過(guò)程中小麥的水分橫向弛豫時(shí)間T2的變化特性,獲得小麥中水分的束縛形態(tài)及對(duì)應(yīng)的T2。確定干燥過(guò)程中小麥的各束縛形態(tài)水分隨干燥過(guò)程、干燥條件的變化規(guī)律,測(cè)試小麥內(nèi)部各束縛形態(tài)水分的遷移特性,分析干燥過(guò)程中各束縛形態(tài)水分的變化特性對(duì)水分?jǐn)U散行為的影響,并分析適宜小麥的干燥方法。將水分脫離小麥的干燥行為分為化學(xué)結(jié)合水向可直接蒸發(fā)汽化水EW的轉(zhuǎn)化行為和EW的擴(kuò)散行為,并研究由擴(kuò)散作用主導(dǎo)的小麥EW干燥特性。引入干燥過(guò)程中小麥中化學(xué)結(jié)合水向EW遷移對(duì)EW擴(kuò)散系數(shù)的影響,論證變溫干燥的可行性。將小麥中水分干燥活化能Ea分為化學(xué)結(jié)合水轉(zhuǎn)化活化能Ea-c和小麥自身EW的干燥活化能Ea-EW*,并計(jì)算小麥的轉(zhuǎn)化活化能Ea-c和干燥活化能Ea-EW*,獲得Ea、Ea-EW*、Ea-c和生物質(zhì)初始含濕量M0、目標(biāo)含濕量Mp的關(guān)系。采用變溫的交變通風(fēng)方式,研究交變流切換時(shí)間配比,緩蘇段溫度、風(fēng)速配比和緩蘇時(shí)間以及整個(gè)過(guò)程中風(fēng)速等因素對(duì)小麥厚層固定床干燥特性的影響,獲得有利于厚層固定床谷物干燥均勻性及經(jīng)濟(jì)性的最佳干燥工藝。結(jié)合文獻(xiàn)與本研究中的干燥參數(shù),采用相同的計(jì)算方法,對(duì)比了固定床、交變流固定床、變溫交變流固定床、噴動(dòng)床和流化床的能耗和設(shè)備單位面積產(chǎn)能。
【學(xué)位授予單位】：北京科技大學(xué)
【學(xué)位級(jí)別】：博士
【學(xué)位授予年份】：2019
【分類(lèi)號(hào)】：S226.6
【圖文】：

北京科技大學(xué)博士學(xué)位論文農(nóng)業(yè)和食品行業(yè)［１１３，１１４］。但是噴動(dòng)床受限于尺寸，干燥設(shè)工業(yè)化［１１５］。李小果針對(duì)目前噴動(dòng)床難以大型化，無(wú)法實(shí)，在導(dǎo)向管?chē)妱?dòng)床的基礎(chǔ)上提出了旋轉(zhuǎn)導(dǎo)向管?chē)妱?dòng)床的新溫干燥對(duì)小麥干燥特性的影響，實(shí)驗(yàn)表明干燥初期采用漸降低可以抑制糧溫增加，且熱耗低【１｜６］。王U喌難芯糠⒃鎘胛⒉ㄅ綞哺稍鋃孕÷蟮母稍鍤笛櫓�，干凿橓处釉懩加入极大的加繜驼b÷蟮母稍鎪俾剩郟保保罰蕁ｅ義掀隹

本文編號(hào)：2760070