【摘要】：全世界能源消耗每年呈遞增趨勢,化石燃料總量日益減少,太陽能在能源組成部分中所占的比例也日益增大。太陽能具有清潔、環(huán)保、能源豐富,能量巨大等特點,已成為人們應(yīng)對能源稀缺、氣候變化與節(jié)能減排的首選新能源。本文根據(jù)新疆南疆地區(qū)獨特的地理環(huán)境和充足的太陽能光熱資源,結(jié)合紅棗保濕干制的新工藝,設(shè)計了太陽能與電能聯(lián)合作用的紅棗保濕干制系統(tǒng)及設(shè)備,并加入智能控制系統(tǒng)和熱風(fēng)循環(huán)利用系統(tǒng)。闡述了太陽能換熱器的計算及相關(guān)參數(shù)的選擇、太陽能集熱面積的計算以及太陽能熱水器水箱容積的確定,并在此基礎(chǔ)上進(jìn)行了紅棗品質(zhì)與相關(guān)能耗的對比實驗。得出實驗結(jié)論,本裝置烘房溫度能夠完成工藝要求的溫度曲線;使用太陽能與電能聯(lián)動的紅棗熱風(fēng)保濕制干相對于純電能干制在紅棗的感官評分、糖酸比、還原糖、Vc含量以及比容比上都有一定優(yōu)勢;在能耗方面,用太陽能與電能聯(lián)動的紅棗熱風(fēng)保濕制干的用電量低于用電能非循環(huán)干制用電量的三分之一,節(jié)能效果明顯。由此表明使用太陽能加熱,可以確保制干室正常的溫度需求,輔助電加熱可在極端天氣情況下工作確保干燥室全天侯的正常運行,對于升級產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu),節(jié)能降耗具有重要的意義。本設(shè)計的創(chuàng)新點是:首先,分析新疆南疆地區(qū)的太陽能資源情況,設(shè)計制作了太陽能烘房,此烘房比常規(guī)烘房節(jié)省能源,更加環(huán)保。其次,本文設(shè)計太陽能紅棗保濕干制烘房,具有智能控制系統(tǒng),結(jié)合新型紅棗加工工藝,降低了工人的勞動強度,提高了經(jīng)濟效益,加工后的紅棗,色澤鮮亮,口感出色,對紅棗的品質(zhì)的提升也有一定幫助。
【學(xué)位授予單位】：塔里木大學(xué)
【學(xué)位級別】：碩士
【學(xué)位授予年份】：2016
【分類號】：S226.6

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本文編號：2759720