發(fā)布時(shí)間：2020-05-23 02:33

【摘要】：夏威夷果的果仁營養(yǎng)豐富,但其外殼堅(jiān)硬,現(xiàn)有破殼方法存在破殼率不高,破殼后果仁不易取出,破殼后果仁破碎等問題。本文對夏威夷果果殼的力學(xué)性質(zhì)進(jìn)行了試驗(yàn)研究,主要研究夏威夷果的果殼含水率、破殼方向以及破殼加載速度三個(gè)因素對其破殼力學(xué)性質(zhì)的影響。通過試驗(yàn)數(shù)據(jù)分析,夏威夷果的果殼含水率和破殼方向兩個(gè)因素對其破殼影響顯著。破殼加載速度對其破殼影響較顯著,顯著性較前二者略低。試驗(yàn)表明,夏威夷果沿著種臍向施加壓力更容易破殼,沿種臍向施加壓力可以減小破殼所需要的最大力。該研究為夏威夷果破殼機(jī)的研制提供了理論依據(jù)。
【圖文】：

２．２實(shí)驗(yàn)材料準(zhǔn)備逡逑本次實(shí)驗(yàn)采用萬能試驗(yàn)機(jī)，先打開與之聯(lián)機(jī)的電腦，然后開啟實(shí)驗(yàn)機(jī)器，聯(lián)機(jī)。萬逡逑能試驗(yàn)機(jī)夾具如圖２所示。逡逑ｙｙｉａ逡逑圖２萬能試驗(yàn)機(jī)夾具逡逑將用機(jī)器壓碎的果殼進(jìn)行標(biāo)記，作為實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)，如圖３和圖４。逡逑－１１邋－逡逑

圖４多個(gè)夏威夷果樣本依次破殼逡逑
【學(xué)位授予單位】：山西農(nóng)業(yè)大學(xué)
【學(xué)位級(jí)別】：碩士
【學(xué)位授予年份】：2017
【分類號(hào)】：S226.4

【參考文獻(xiàn)】

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本文編號(hào)：2677002