發(fā)布時(shí)間：2021-11-10 13:49

　　柚（Citrus grandis Osbeck）,蕓香科柑橘屬植物,在中國大約有4000多年的栽培歷史。福建省地處中國東南沿海區(qū)域,其亞熱帶海洋性季風(fēng)氣候非常適合柚類生長,是我國柚類主產(chǎn)區(qū)省份之一。平和縣為’館溪蜜柚’主產(chǎn)縣,更是福建省柑橘類水果的主產(chǎn)地之一,全縣年產(chǎn)量約160萬噸,產(chǎn)值占全縣農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值60%,在整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈中,從生產(chǎn)管理到采收的過程需要持續(xù)勞作半年甚至一年的時(shí)間,但該過程所積累的產(chǎn)值僅為產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)值的40%,其余的60%左右的產(chǎn)值在采后商品化處理和營銷中僅需短短的一個(gè)月便可實(shí)現(xiàn)。館溪蜜柚因具有良好的貯藏、運(yùn)輸?shù)缺Ｙ|(zhì)特性,被譽(yù)為“天然罐頭”,平和琯溪蜜柚大多數(shù)都在每年9月底至12月底采收,用于保鮮儲(chǔ)藏的果實(shí)宜在八九成熟時(shí)采收,過早或過晚采收都會(huì)影響果實(shí)儲(chǔ)藏品質(zhì)和保鮮期。然而,現(xiàn)今我國的果品市場不僅周年供給豐富,對(duì)果品鮮度也要求甚高,而琯溪蜜柚隨著貯藏期延長,品質(zhì)呈不斷下降的趨勢,因而研究琯溪蜜柚貯藏期的品質(zhì)變化,確定保質(zhì)貯藏時(shí)間對(duì)琯溪蜜柚果品的營銷具有積極指導(dǎo)意義。柑橘汁胞�；Y是柑橘果實(shí)成熟期與采后貯藏期發(fā)生的一種常見生理病害。目前,在福建省平和縣琯溪蜜柚主產(chǎn)區(qū),對(duì)于果實(shí)... 

【文章來源】：福建農(nóng)林大學(xué)福建省

【文章頁數(shù)】：36 頁

【學(xué)位級(jí)別】：碩士

【文章目錄】：
摘要
Abstract
縮略詞及英漢對(duì)照
第一章 文獻(xiàn)綜述
    1 琯溪蜜柚�；Y研究進(jìn)展
        1.1 柚產(chǎn)業(yè)發(fā)展概況
        1.2 琯溪蜜柚生產(chǎn)現(xiàn)狀
        1.3 柑橘汁胞�；芯窟M(jìn)展
            1.3.1 環(huán)境因素
            1.3.2 品種
            1.3.3 營養(yǎng)
            1.3.4 生理
            1.3.5 激素
        1.4 琯溪蜜柚汁胞�；芯窟M(jìn)展
    2 研究的意義
    3 研究內(nèi)容
第二章 琯溪蜜柚采收期與果實(shí)汁胞�；年P(guān)系
    1 材料與方法
        1.1 材料
            1.1.1 供試材料
            1.1.2 主要試劑
            1.1.3 主要儀器
            1.1.4 常用儲(chǔ)備試劑及培養(yǎng)基配制
        1.2 方法
            1.2.1 果實(shí)樣品采集
            1.2.2 果實(shí)外觀和內(nèi)質(zhì)指標(biāo)測定
            1.2.3 NaOH溶液標(biāo)定
            1.2.4 果實(shí)可溶性固形物測定
            1.2.5 果實(shí)酸度測定
            1.2.6 砂囊�；视�(jì)算
            1.2.7 統(tǒng)計(jì)分析
    2 結(jié)果與分析
        2.1 果實(shí)砂囊�；闆r
        2.2 采收時(shí)期、海拔、樹齡對(duì)果實(shí)品質(zhì)影響
        2.3 琯溪蜜柚成熟期分析
        2.4 琯溪蜜柚采收期與果實(shí)�；蕝f(xié)方差分析
        2.5 琯溪蜜柚采收期與單果質(zhì)量分析
    3 結(jié)論與討論
第三章 琯溪蜜柚常溫貯藏對(duì)果實(shí)汁胞�；挠绊�
    1 材料與方法
        1.1 材料
            1.1.1 供試材料
            1.1.2 主要試劑、儀器和儲(chǔ)備液
        1.2 方法
            1.2.1 果實(shí)樣品采集
            1.2.2 果實(shí)外觀和內(nèi)質(zhì)指標(biāo)測定
            1.2.3 NaOH溶液標(biāo)定
            1.2.4 果實(shí)內(nèi)質(zhì)指標(biāo)測定
            1.2.5 統(tǒng)計(jì)分析
    2 結(jié)果與分析
        2.1 海拔、樹齡對(duì)貯藏期果實(shí)品質(zhì)影響
        2.2 果實(shí)常溫貯藏期與砂囊�；Y關(guān)系
        2.3 果實(shí)常溫貯藏與TA、TSS的關(guān)系
        2.4 果實(shí)常溫適宜貯藏期綜合分析
    3 結(jié)論與討論
第四章 結(jié)論與創(chuàng)新點(diǎn)
    1 主要結(jié)論
        1.1 明確采收期對(duì)平和琯溪蜜柚品質(zhì)的影響
        1.2 明確儲(chǔ)藏時(shí)間對(duì)平和琯溪蜜柚品質(zhì)的影響
    2 創(chuàng)新點(diǎn)
    3 展望
參考文獻(xiàn)
致謝



本文編號(hào)：3487377