玉米赤霉烯酮（Zearalenone,ZEN）主要是禾谷鐮刀菌（Fusarium graminearum）、串珠鐮刀菌（Fusarium moniliforme）等鐮刀菌屬真菌產(chǎn)生的具有雌激素作用的代謝產(chǎn)物,對人和動物具有生殖毒性。F.graminearum主要侵染谷類作物包括小麥、玉米等,可引起小麥赤霉病的發(fā)生,被侵染的小麥基本失去食用價值,造成巨大經(jīng)濟損失。本論文研究了外界條件對產(chǎn)ZEN菌株F.graminearum Fg1產(chǎn)毒的影響,并利用實驗室自主分離篩選的釀酒酵母（Saccharomyces cerevisiae Y-912）對F.graminearum Fg1進行控制,初步探討了其控制機制,論文的主要研究結(jié)果如下:（1）研究了培養(yǎng)基成分（不同碳源、氮源、缺失不同無機鹽離子）和培養(yǎng)溫度以及培養(yǎng)基pH等因素對F.graminearum Fg1生長和產(chǎn)生ZEN的影響。結(jié)果表明,當葡萄糖作為唯一碳源,硝酸鈉作為唯一氮源,培養(yǎng)環(huán)境偏堿性,培養(yǎng)溫度為25℃時,F.graminearum Fg1菌株生長和產(chǎn)毒均達到較高水平。（2）探討了S.cerevisiae Y-912在不同的濃度、溫... 

【文章來源】：江蘇大學江蘇省

【文章頁數(shù)】：73 頁

【學位級別】：碩士

【部分圖文】：

不同濃度釀酒酵母菌對禾谷鐮刀菌菌落直徑的影響

圖 3.7 不同濃度的釀酒酵母菌對禾谷鐮刀菌孢子萌發(fā)率的影響 of different S. cerevisiae Y-912 concentration on spore germination of F. grami次代表 S. cerevisiae Y-912 菌懸液的濃度（cells/mL），其中 CK 為對照組（ cerevisiae Y-912）；縱坐標代表 F. graminearum Fg1 孢子萌發(fā)率。evisiae Y-912 對 F. graminearum Fg1 菌絲長度的影響 可以看出，添加 S. cerevisiae Y-912 后 F. graminearum Fg1 孢子萌著 S. cerevisiae Y-912 濃度的增大，F(xiàn). graminearum Fg1 孢子萌發(fā)為 1 ×109cells/mL 時，F(xiàn). graminearum Fg1 孢子平均萌發(fā)長度只組相比降低了 57.17%；當濃度為 5 ×109cells/mL 時，F(xiàn). gramine長度只有 7.78 mm，與對照組相比降低了 71.35%。

江蘇大學碩士學位論文. cerevisiae Y-912 對 F. graminearum Fg1 菌絲干重的影響 3.9 可以看出，添加 S. cerevisiae Y-912 后 F. graminearum Fg1 菌絲干著 S. cerevisiae Y-912 濃度的增大，F(xiàn). graminearum Fg1 菌絲干重越來 ×109cells/mL 時，F(xiàn). graminearum Fg1 菌絲干重為 0.015 g，與對照組%；當濃度為 5 ×109cells/mL 時，F(xiàn). graminearum Fg1 菌絲干重只有 相比降低了 93.67%，從上述試驗結(jié)果可以看出，S. cerevisiae Y-arum Fg1 菌絲干重的控制效果明顯。


本文編號：3378246