玉米是我國(guó)重要的經(jīng)濟(jì)作物之一,黃曲霉菌是影響玉米生產(chǎn)和安全貯藏的一種主要病害,其產(chǎn)生的次級(jí)代謝物黃曲霉毒素,具有強(qiáng)烈的致癌性。食用受黃曲霉污染的玉米制品嚴(yán)重威脅人類健康。玉米抗黃曲霉種質(zhì)的篩選是從根源上防控黃曲霉污染行之有效的方法。本論文對(duì)340種高通量測(cè)序的玉米自交系進(jìn)行了抗性篩選,并結(jié)合抗病性狀進(jìn)行全基因組關(guān)聯(lián)分析,獲得與玉米抗黃曲霉相關(guān)的主要代謝途徑。主要結(jié)果如下:1.以高產(chǎn)毒菌株黃曲霉菌NRRL 3357作為研究對(duì)象,分析在不同的溫度、水活度下的生長(zhǎng)和產(chǎn)毒情況,得到該菌株產(chǎn)毒和生長(zhǎng)最佳的環(huán)境溫度為28℃、水活度為0.99。2.對(duì)340份玉米種質(zhì)進(jìn)行黃曲霉菌侵染實(shí)驗(yàn),KSA法篩選出高抗材料6份,高感材料17份。AFB1毒素含量檢測(cè)結(jié)果表明,高抗材料中AFB1的濃度范圍為8.319μg/g¹3.839μg/g;高感材料中的濃度范圍為26.101μg/g¹20.566μg/g。qPCR測(cè)定高抗材料的菌體量明顯低于高感材料。3.以GFP標(biāo)記的黃曲霉菌株S4侵染高抗和高感玉米材料,體內(nèi)觀測(cè)其侵染過(guò)程和程度上的差異,結(jié)果表明,黃曲霉菌侵染從高感材... 

【文章來(lái)源】：安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)安徽省

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【學(xué)位級(jí)別】：碩士

【部分圖文】：

中國(guó)玉米種質(zhì)資源地理分布圖

曲霉菌產(chǎn)生毒素。切實(shí)降低和減少黃曲霉菌對(duì)玉米的侵染的措施[26-30]包括(1)選擇抗黃曲霉菌或抗病蟲(chóng)害特性的玉米種子；（2）進(jìn)行脫毒播種；(3)合理的田間管理，保證適宜的水分需求和生長(zhǎng)基質(zhì)；(4)及時(shí)防治病蟲(chóng)害，減少霉菌侵染的途徑；(5)收獲的玉米進(jìn)行干燥，水分含量在 13%以下進(jìn)行存儲(chǔ)，且存儲(chǔ)設(shè)備應(yīng)具有低溫低氧的作用；(6)控制存儲(chǔ)玉米的質(zhì)量。篩除破損、霉變、蟲(chóng)蛀及出芽的玉米。1.4 黃曲霉菌及黃曲霉毒素1.4.1 黃曲霉菌生物學(xué)特性黃曲霉菌（Aspergillus flavus），隸屬真菌門中的半知真菌（Imperfect fungi），曲霉屬(Aspergillus)。生長(zhǎng)前期，產(chǎn)菌絲，菌絲有隔膜，在隔膜中間有孔相通，便于細(xì)胞質(zhì)、細(xì)胞核和養(yǎng)料互相溝通；生長(zhǎng)后期，分生孢子形成過(guò)程：氣生菌絲>孢子梗>頂囊>輻射狀小梗>綠色分生孢子。黃曲霉菌主要以孢子通過(guò)風(fēng)媒進(jìn)行傳播、繁殖。單個(gè)菌落，以接種點(diǎn)為中心（圖 1-2），輻射狀向外生長(zhǎng)，處于霉菌菌落中心的菌絲菌齡比處于菌落邊緣的菌絲菌齡大，且菌落表面干燥[30-31]。

4圖 1-3 黃曲霉菌產(chǎn)毒路徑Fig. 1-3 The pathway of Aspergillus flavus product aflatoxin產(chǎn)黃曲霉毒素的主要代表是曲霉菌屬，包括黃曲霉菌（A. flavus）、寄生曲霉菌（Aspergillus Parasiticus）和集蜂曲霉菌（Aspergillus nomius）等。黃曲霉毒素在不同的紫外波長(zhǎng)下，可以顯現(xiàn)藍(lán)色和綠色熒光。由此，依其在不同紫外波長(zhǎng)下的熒光顏色，可分為兩大類：將紫外波長(zhǎng) 425nm 下發(fā)出藍(lán)色熒光的黃曲霉毒素定為 B 族；紫外波長(zhǎng) 450nm 下發(fā)出綠色熒光的則定為 G 族。因檢測(cè)黃曲霉毒素采用的溶解劑種類不同，檢測(cè)到的吸收峰波長(zhǎng)范圍[33]一般在 222-223nm 和 361-363nm。1.5 黃曲霉菌的危害黃曲霉毒素是由真菌黃曲霉（A. flavus）產(chǎn)生的高毒性和致癌化合物。產(chǎn)毒黃曲霉菌分泌的黃曲霉毒素中，以高于砒霜毒性 60 倍的 AFB1 毒性最強(qiáng)，是列入ⅠA 類


本文編號(hào)：3244025