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阿魏提取物對阿魏菇菌絲生長及生物活性影響的研究
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本站編輯：admin 日期： 2010-07-09 19:04 點擊：次
【中文摘要】:
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【中文摘要】阿魏菇是干旱草原上的一種腐生或寄生兼有的菌類,在自然界常生長在傘形科阿魏植物根莖上,本試驗以阿魏為材料,以阿魏菇為出發(fā)菌株,在平板培養(yǎng)基、液體培養(yǎng)基中添加阿魏的分離成分,通過測定菌絲平均生長速度、生物量、酶活性等生理、生化指標(biāo)及抗氧化活性研究,結(jié)合硅膠柱分離,探討阿魏的分離物質(zhì)成分對阿魏菇菌絲生長及生物活性的影響。阿魏乙醇浸提液經(jīng)分離、濃縮、不同溶劑萃取,以阿魏菇菌絲平板驗證法跟蹤各級分離組分,確定氯仿萃取物對阿魏菇菌絲生長有促進(jìn)作用。結(jié)合薄層層析法,經(jīng)硅膠柱層析分離,確定阿魏氯仿萃取物的柱分物Ⅰ段組分對阿魏菇菌絲生長有明顯促進(jìn)作用,日平均生長速為0.70cm,長速最慢的為Ⅲ段組分,平均長速為0.17cm.d-1。在阿魏菇發(fā)酵液中添加阿魏總提物,能有效提高阿魏菇菌絲生物量,降低發(fā)酵液酸度,提高代謝產(chǎn)物還原糖、多糖、蛋白質(zhì)、氨基酸的含量。隨著阿魏提物添加量的增大,發(fā)酵液多糖、蛋白質(zhì)、氨基酸含量呈現(xiàn)逐漸上升的趨勢;隨著培養(yǎng)時間的延長,發(fā)酵液氨基酸含量會有所降低,多糖、蛋白質(zhì)含量會先增加,后下降。阿魏含量為18g.L-1,發(fā)酵5d時,菌絲生物量、發(fā)酵液還原糖、氨基酸含量均達(dá)到各處理的最大值。在阿魏菇發(fā)酵液中添加不同劑量的阿魏提取物的氯仿、乙酸乙酯、70%乙醇萃取物及萃余物,對發(fā)酵液纖維素酶、多酚氧化酶、過氧化物酶、淀粉酶、蛋白酶活性影響均高于CK�？傏厔菔请S氯仿萃取物添加量的增加,過氧化物酶、淀粉酶活性隨之增強(qiáng);隨乙酸乙酯萃取物添加量的增加,纖維素酶、淀粉酶活性隨之增強(qiáng);隨70%乙醇萃取物添加量的增加,過氧化物酶活性隨之增強(qiáng);隨萃余物添加量的增加,淀粉酶活性隨之增強(qiáng)。乙酸乙酯萃取物對纖維素酶、過氧化氫酶,70%乙醇萃取物對多酚氧化酶、蛋白酶,萃余物對淀粉酶活性的影響分別達(dá)各處理的最大值。在阿魏菇發(fā)酵液中添加不同劑量的阿魏提取物的氯仿、乙酸乙酯、70%乙醇萃取物及萃余物,發(fā)酵液粗提物清除DPPH、·OH、O2-·以及還原能力均高于CK,70%乙醇和萃余物又高于氯仿和乙酸乙酯萃取物,總趨勢是隨添加量和萃取溶劑極性的增加而呈遞增趨勢。
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