本文關鍵詞：復合生物有機肥對烤煙生長、產(chǎn)量及品質(zhì)的影響，由筆耕文化傳播整理發(fā)布。

張建國，聶俊華，杜振宇
(1．山東農(nóng)業(yè)大學資源與環(huán)境學院．山東泰安271018；2．中國科學院南京土壤研究所，江蘇南京210008)
摘要：通過盆栽和田問試驗．研究了復合生物有機肥對烤煙生長以及產(chǎn)量、品質(zhì)的影響，結果表明，適量的復合生物有機肥與化肥配合施用效果明顯優(yōu)于單純施用化肥，不僅可以促進煙株生長發(fā)育，增強抗病力，而且有效地提高了煙葉含鉀量和干物質(zhì)積累量，產(chǎn)量、質(zhì)量都有較大幅度提高，經(jīng)濟效益顯著。
我國烤煙生產(chǎn)中，大部分植煙土壤的復種指數(shù)較大，同時，由于長期大量施用化肥，忽視有機肥的使用，造成煙田土壤酸化、板結，生物活性降低，磷、鉀等養(yǎng)分的利用率不高，難以供應烤煙生長所需均衡、充足的營養(yǎng)，從而使產(chǎn)量和品質(zhì)的提高受到較大限制【1,2J。同時，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)正逐漸向綠色農(nóng)業(yè)、生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展，人們對煙草及煙草制品也提出了更高的安全性要求。減少化學品在煙草生產(chǎn)中的施用量，提高品質(zhì)和安全性。對促進煙草生產(chǎn)的可持續(xù)發(fā)展具有重要的意義。
近年來，國內(nèi)相繼在烤煙生產(chǎn)中進行了增施
有機肥、無機一有機配施、施用生物菌肥部分替代
化肥的試驗，取得了一定的增產(chǎn)增質(zhì)效果4j。
但是對于復合微生物類肥料和生物有機肥在烤煙
生產(chǎn)中的應用研究，國內(nèi)外報道很少。我們針對
烤煙營養(yǎng)特點和煙草生產(chǎn)實際情況，綜合有機肥
和微生物肥料的優(yōu)點，研究開發(fā)了新型復合生物
有機肥，并連續(xù)數(shù)年應用于烤煙生產(chǎn)，取得了顯著
效果。該肥料包括固體生物有機肥及液體菌肥
(土壤接種劑和葉面微生態(tài)調(diào)節(jié)劑)，可單獨施用，
也可配合使用。探討復合生物有機肥對烤煙生長
發(fā)育的影響以及在提高產(chǎn)量、改善品質(zhì)方面的作
用，以便為科學施肥提供依據(jù)。
1材料與方法
1．1供試材料
現(xiàn)以2002年的試驗情況整理分析。設盆栽
和大田試驗，供試烤煙品種為K326。供試土壤為
棕壤，理化性狀見表1。本試驗中固體生物有機
肥與葉面微生態(tài)調(diào)節(jié)劑配合施用，固體生物有機
肥總有效菌數(shù)≥1．5×10。個／g，各種養(yǎng)分含量為
N26．2g／kg；P20512．4g／kg；K2010．5g／kg。液體菌
肥總含菌量≥10個／ml，稀釋500倍后進行葉面
噴施，在團棵期至平頂期每20天噴施1次，共噴3
次。
表1供試土壤理化性狀
輦質(zhì)地pH
剛r日J中壤6．310．21．0592．40．5820．715．285．0
盆裁中壤6．812．61．24l10．50．6226．618．796．7
1．2盆栽試驗
盆栽試驗設在山東農(nóng)業(yè)大學網(wǎng)室內(nèi)。共設5
個處理，①化肥；②化肥 25％生物有機肥(指有
機N占總施N量25％，下同)；③化肥 50％生物
有機肥；④化肥 75％生物有機肥；⑤生物有機
肥。每處理重復10次，用直徑30era、高26cm盆
裝土種植，每盆裝風干過篩土20kg，種煙1株。各
處理每盆施純N1．0g，N：P205：K20=1：2：3。施用
有機肥的處理養(yǎng)分不足部分，N、P、K分別用硫酸
銨、過磷酸鈣、硫酸鉀補齊。有機肥與過磷酸鈣作
基肥與土壤混合一次施用，硫酸銨與硫酸鉀2／3
作基肥，1／3作追肥，追肥在25天內(nèi)施完。
1．3田間試驗
田間試驗安排在萊蕪市鐵車煙草試驗區(qū)內(nèi)，
共設3個處理：①化肥；②化肥 25％生物有機
肥；③化肥 50％生物有機肥。每處理重復4次，
隨機區(qū)組設計，小區(qū)面積為66．7m2，密度為16500
收稿日期：2003—08—04；修回日期：2004—02一l3
作者簡介張建國(1975一)，男，壩-h-研究，{．主要從m土壤、生態(tài)環(huán)境和肥料學方面的研究。
___
株／hm2。各處理施肥量為純N75kg／hm2，N：P1O：
K20=1：2：3。施用有機肥的處理養(yǎng)分不足部分，
N、P、K分別用硫酸銨、過磷酸鈣、硫酸鉀補齊。
其它措施均按優(yōu)質(zhì)煙栽培技術進行管理。
1．4測定項目及方法
盆栽和田間試驗的土壤農(nóng)化分析按常規(guī)方法
進行。煙hi-化學成分的測定，總氮采用凱氏定氮
法，總糖、還原糖采用斐林試劑法，煙堿采用紫外
分光光度法，蛋白質(zhì)采用間接法，全鉀用火焰光度
計法J。土壤微生物數(shù)量采用平板培養(yǎng)計數(shù)
法【，根系活力采用IrrC法加J。
2結果與分析
2．1復合生物有機肥對烤煙生長的影響
盆栽試驗表明(表2)，烤煙生長初期，處理①
生長最快，處理②、處理③次之，處理④、處理⑤生
長最慢。這是由于
復合生物有機肥對烤煙生長、產(chǎn)量及品質(zhì)的影響
復合生物有機肥對烤煙生長、產(chǎn)量及品質(zhì)的影響
化肥含速效養(yǎng)分較多，且釋放
迅速，有利于煙苗早發(fā)、快長。隨著生長期的推
移，處理①、處理②、處理③的差異逐漸減小，到打
頂時，株高和有效葉數(shù)分別以處理②和處理③最
大。這是由于隨著有機質(zhì)分解速度的加快，供肥
能力增強，養(yǎng)分供應充足，使生物有機肥處理生長
加快。但有機肥施用比例過高，導致早期速效養(yǎng)
分供給不足，生長受阻，后期不易落黃，成熟延遲。
這與前人研究結果一致j。由于復合生物有機肥
含有多種有益微生物種群，具有較強的固氮、解
磷、解鉀能力，快速活化土壤養(yǎng)分，改善根際營養(yǎng)，
因此，適宜的施用量可以彌補生長前期速效養(yǎng)分
的不足。以生物有機肥施用量占全部施肥量的
25％一50％為宜。另外葉面噴施菌肥，改善了煙
株個體的微生態(tài)系，可以促進葉片形態(tài)結構向豐
產(chǎn)優(yōu)質(zhì)變化。
表2各處理植株生長狀況
2．2復合生物有機肥對土壤微生物及根系生長
的影響
土壤微生物對土壤肥力的形成以及在植物營
養(yǎng)的轉(zhuǎn)化中起著積極的作用。由表3可以看出，
施用復合生物有機肥各處理土壤中各種微生物的
數(shù)量均大大高于單施化肥的處理，且隨著施用比
例的增加而明顯上升。土壤微生物群體結構得到
改善，大量有益菌群在生命活動中能夠合成多種
生長素、酶和維生素等，不僅改善根際營養(yǎng)，而且
直接刺激根系生長。對根系各指標的測定表明
(圖1，圖2)，處理①根系較小，粗根多，細根少，活
性根比例小。處理②、處理③根系較大，側根數(shù)量
多，活性根比例大。生物有機肥各處理根系活力
均比單施化肥處理高，各處理作用效果依次為④
③⑤②①。生長后期，各處理根系活力
下降速度加快，而生物有機肥處理的雖也有下降，
但仍能維持一定的水平，使煙株在生長后期仍能
保持一定的吸收能力，從而有利于上部葉片充分
展開和內(nèi)容物質(zhì)充實，特別是對鉀的吸收積累更
具有重要意義。
表3各處理土壤微生物數(shù)量(盆栽)(個g·土)
注：微生物數(shù)量為移栽后3O天測得；表中數(shù)據(jù)后字母不同者
表示差異娃著(P
_
凹
1
、
螺
垛
50
—48
毒46
44
42
4
。
0
36
①②③④⑤
處理
圖l各處理烤煙根系長度(盆栽)
f)(⑧(⑤
處甲
圖2各處理烤煙根系活力(盆栽)
2．3復合生物有機肥對烤煙干物質(zhì)積累的影響
施用適量的生物有機肥有利于煙株干物質(zhì)的
積累(表4)。處理②、處理③、處理④分別比處理
①的全株干重增加了9．4％、16．1％、5．0％，尤以
處理③的全株干重及葉干重比例最高。這是由于
45
___
單純施用化肥養(yǎng)分釋放快，中后期養(yǎng)分供應不盡
合理，影響了干物質(zhì)的積累。處理⑤干重小于處
理①，可能是由于單純施用生物有機肥，煙株生長
前期不能及時供應充足的速效養(yǎng)分，使煙苗發(fā)育
受到較大影響。
表4各處理干物質(zhì)積累情況(g,／Vg)
2．4復合生物有機肥對烤煙抗病性的影響
2002年氣候較干旱，煙草各種病害發(fā)病率均
較低(表5)。但從連續(xù)幾年的大田調(diào)查結果來
看，施用生物有機肥后，有效增強了煙株的抗病能
力。尤其是對花葉病抗性顯著提高，發(fā)病率降低
50％以上。雖然生物有機肥不含農(nóng)藥成分，但由
于加入了大量的有益微生物種群，一方面對病原
菌具有拮抗、抑制作用，另一方面使煙株營養(yǎng)供應
趨于合理，新陳代謝增強，_生長健壯，免疫力增
加u。同時，鉀素營養(yǎng)供應充足有利于改善植株
細胞結構，防御病原菌侵染。并且能促進煙株體
內(nèi)某些抗病化合物如酚和保衛(wèi)素的形成，從而減
輕病害發(fā)生【1引。另外，生物有機肥中的固氮放線
菌往往產(chǎn)生抗菌素，對大量在土壤殘余的煙草組
織中越冬的病原菌產(chǎn)生抵抗作用，有效減輕煙草
的土傳病害。
表5田間試驗各處理病害調(diào)查結果
往：曩中效據(jù)為4次重復平均值。
2．5復合生物有機肥對煙葉化學成分及內(nèi)在品
質(zhì)的影響
煙葉品質(zhì)的好壞，不僅決定于主要化學成分
含量的多少，還決定于各成分之間是否協(xié)調(diào)平
衡u引。表6顯示，處理①、②、③的施木克值、糖
堿比、氮堿比都較合理，差異不明顯。而各處理的
鉀含量差異顯著，處理③比處理①的鉀含量提高
了0．47個百分點。說明生物有機肥對提高烤煙
含鉀量效果明顯。大田各處理煙葉評吸結果(表
7)表明，施用生物有機肥提高了煙葉的香氣，改善
46
了吃味，減少了雜氣，評吸總分分別比單施化肥的
處理提高了1．5和3．0分，以施50％生物有機肥
的處理最好。這是由于生物有機肥是完全肥料，
不僅能改善烤煙對微量元素的營養(yǎng)需求，還能促
進大量元素的平衡吸收，使營養(yǎng)成分更加協(xié)調(diào)。
表6各處理煙葉化學成分(盆栽)含量測定結果
理(％)(％)(％)(％)(昆％)要克鑫值糖⋯堿氮堿(K％20)
表7大田原煙感官質(zhì)量檢驗結果
處內(nèi)在質(zhì)量得分每支
理香氣質(zhì)香氣量余味雜氣刺激性勁頭燃燒性灰色得分
①10．015．015．09．07．59．03．03．071．5
②10．015．515．59．57．59．03．03．073．0
③10．515．516．09．58．09．03．03．074．5
2．6復合生物有機肥對烤煙經(jīng)濟效益的影響
大田施用生物有機肥處理的產(chǎn)量、產(chǎn)值、均
價、上中等煙比例均高于化肥處理(表8)。處理
②、③的產(chǎn)量分別比處理①提高6．2％和9．0％，
而產(chǎn)值分別提高15．9％和24．7％。各處理的均
價及上中等煙比例也達極顯著差異，以處理③最
好。這說明生物有機肥對烤煙的質(zhì)量效應大大高
于產(chǎn)量效應，施用復合生物有機肥能較大幅度提
高煙葉的內(nèi)在質(zhì)量，經(jīng)濟效益顯著。
表8大田各處理經(jīng)濟性狀
注：大寫罕母不f司者表不差異達極顯著(P
不同者表示差異顯著(P
3小結
3．1復合生物有機肥能促進烤煙的生長發(fā)育，尤
其是對烤煙生長后期干物質(zhì)的積累和根系吸收能
力的維持具有良好的效果。生物有機肥供肥平
穩(wěn)，肥效持久，與一定量的速效化肥配合施用，可
保證整個生育期平衡供肥，使養(yǎng)分的供應與需求
變化趨于一致。本試驗的推薦用量為生物有機肥
占全部施肥量的25％～50％。
3．2施用適量的復合生物有機肥使煙葉的化學
成分協(xié)調(diào)，內(nèi)在品質(zhì)提高。尤其是鉀含量增加顯
著，而含鉀量的高低是評價煙葉品(下轉(zhuǎn)第71頁)
___
茶經(jīng)校釋》等等。
《茶經(jīng)》作為后世茶葉和茶學研究的淵藪，歷
來備受海內(nèi)外茶學研究者的重視，故而又出現(xiàn)了
《茶經(jīng)》的海外版本和海內(nèi)外互譯本。國內(nèi)首先是
臺灣。臺灣茶學史上最早從事《茶經(jīng)》工作的是林
荊南，他于1976年根據(jù)張宗祥《說郛》本翻譯《茶
經(jīng)》，這也是近代最早的《茶經(jīng)》譯注本。其次是張
迅齊于1978年將Et本布目潮}風的《中國茶書》
里的《茶經(jīng)》譯成中文。再次是朱小明于1980年
根據(jù)El本福田宗位的《中國茶書》，將《茶經(jīng)》譯
入《茶史茶典》里。最為完備的是張宏庸的《陸羽
書錄》，資料翔實，可資參考。關于日本，在江戶時
代就已開始了《茶經(jīng)》的翻刻，其中最通行的是鄭
思刊本的覆刻。1774年，日本大典禪師標點《茶
經(jīng)》，并用片假名混雜中文作注解，命名為《茶經(jīng)詳
說》。另外，還有諸岡存的《茶經(jīng)評釋》，盛田嘉德
《茶經(jīng)》，布目潮諷《茶道古典全集》，，青木正兒《中
國茶書》，春田永年《茶經(jīng)茶器圖解》等等。關于韓
國，最早是崔凡述所著《韓國之茶道》一書，收錄了
《茶經(jīng)》的一之源至六之飲。嗣后，金云學作《韓國
之茶文化》，將《茶經(jīng)》全文譯作韓文，由此形成韓
文版的《茶經(jīng)》。后來又相繼出現(xiàn)了徐廷柱《茶
經(jīng)》，李圭正《茶經(jīng)》，金明培《茶經(jīng)》和《韓國之茶
書》。關于西方的《茶經(jīng)》版本，主要有英國的《大
百科全書》本，意大利馬克的《陸羽茶經(jīng)》本，美國威
廉·烏克斯《茶學全書》本和卡本特兒的《茶經(jīng)》本。
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(上接第46頁)質(zhì)最重要的指標之一【1。同時生
物有機肥還有效地改善了煙葉的香氣味、刺激性
等評吸指標。
3．3施用復合生物有機肥，煙株抗病力增強，病
害減輕，提高了煙葉采收的成熟度。
3．4復合生物有機肥能夠改善土壤微生物的群
體結構，活化土壤養(yǎng)分，改善根際營養(yǎng)，增強煙株
吸收能力，提高產(chǎn)量和質(zhì)量，具有無毒害、無污染、
營養(yǎng)全、肥效長、活性高等優(yōu)點，是一種適宜烤煙
生產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)肥料。
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復合生物有機肥對烤煙生長、產(chǎn)量及品質(zhì)的影響

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