食用油火在廚房火災(zāi)中最為常見,而其又有與普通液體火災(zāi)迥異的特性。食用油發(fā)生火災(zāi)后,火焰溫度極高,難以快速撲滅,明火撲滅后又容易復(fù)燃,目前用于撲滅食用油火的滅火設(shè)備其效果都不盡如人意。綜合體建筑作為城市的“城中之城”,融合了各種功能,其功能的多樣性必然伴隨著結(jié)構(gòu)的復(fù)雜性以及火災(zāi)發(fā)生幾率增高的危險性,其中餐飲廚房的明火是不容忽視的危險源。利用FDS火災(zāi)動態(tài)模擬器,首先利用已有全尺寸實驗對數(shù)值模型進行了驗證,然后模擬細水霧與食用油火的相互作用,通過改變細水霧的自身霧特性參數(shù),分別模擬分析了噴霧壓力、霧化錐角、噴頭與火源的相對間距、以及水流速對滅火效率的影響。此后又基于FDS火災(zāi)動態(tài)模擬軟件,將餐館廚房置于一個實體的綜合體建筑之中,在極端條件即水霧系統(tǒng)失效的情況下,對綜合體建筑模型進行火災(zāi)蔓延規(guī)律分析。選取最不利或最易發(fā)生火災(zāi)的一層餐館和地下二層車庫為火災(zāi)起火點,在關(guān)鍵時間節(jié)點對煙氣蔓延情況、人員高度處的煙氣能見度情況,以及煙氣溫度情況進行監(jiān)測分析。利用已有實驗對模擬進行了驗證,表明細水霧能夠撲滅食用油火,并且能夠明顯地降低食用油溫度,達到防止復(fù)燃的目的。在細水霧的幾種霧特性中,總體上看,噴霧壓力和水流速增大,滅火時間都會縮短;霧化錐角以及噴頭與火源的相對位置都是數(shù)值越小,滅火時間越短。所以,細水霧的自身霧特性對滅火效率有很大影響,在一定范圍內(nèi)增大水霧壓力和流量能夠顯著減少滅火時間,但是壓力增大到1.5MPa或者流速達到5m/s以后,效果就不明顯了;所以,應(yīng)在能覆蓋住火災(zāi)區(qū)域和不影響工作區(qū)間的前提下,盡量調(diào)小霧化錐角以及噴頭與火源的相對距離,這樣既經(jīng)濟又能使滅火效率持續(xù)高效,所以細水霧是撲滅食用油火的高效環(huán)保的滅火劑。將廚房置于綜合體建筑,在消防系統(tǒng)失效的極端條件下,對綜合體建筑火災(zāi)蔓延規(guī)律數(shù)值模擬研究發(fā)現(xiàn),在模擬時間內(nèi),能見度最先到達危險臨界點,煙氣溫度遠遠沒有達到危險臨界值。主要研究了細水霧自身霧特性對滅火效率的影響,再在極端條件下,對綜合體建筑進行火災(zāi)蔓延規(guī)律分析。就是希望能夠為撲滅食用油火提供指導(dǎo),找出最經(jīng)濟有效的細水霧自身特性參數(shù)組合,為細水霧撲滅食用油火的設(shè)備設(shè)計和研發(fā)提供理論上的幫助。此外,以綜合體建筑為實例,該火災(zāi)蔓延情況的模擬結(jié)果可以作為定量消防論證的一部分,為人員疏散提供指導(dǎo),以便更好地制定綜合消防策略規(guī)劃。
【學(xué)位單位】：蘭州交通大學(xué)
【學(xué)位級別】：碩士
【學(xué)位年份】：2018
【中圖分類】：TU998.1
【部分圖文】：

基于FDS 的細水霧滅食用油火及綜合體火災(zāi)數(shù)值模擬研究火災(zāi) 72 起，與 2014 年持平。其中，特別重大火災(zāi)發(fā)生 1 起，014 全年未發(fā)生特別重大火災(zāi)）；重大火災(zāi) 3 起，同比減少 2 起增加 1 起。另外，全年還發(fā)生了例如，“3·4”工業(yè)酒精燃爆（品商貿(mào)中心）、“8·12”特別重大火災(zāi)爆炸事故（天津港）、東東營）、“10·10”小吃店燃氣爆炸（安徽蕪湖）等多起有重，導(dǎo)致了重大人員傷亡和財產(chǎn)損失。僅在 2015 年一整年的滅火1 名一線的消防官兵獻出了年輕的寶貴生命，而其中僅僅天津爆炸事故就犧牲了消防指戰(zhàn)員 24 名之多�；鸹济腿缁�，除了進，防消結(jié)合”的八字方針以外，對火災(zāi)的研究工作也應(yīng)該得到極安部消防局發(fā)布的 2016 年全國火災(zāi)情況分析的部分圖表。

利點發(fā)生火災(zāi)，進行火災(zāi)蔓延規(guī)律模擬分析，最后得出人員高度處火和煙氣特性，并與臨界值進行對比，對建筑的安全性作出評價，并指究的主要方法來，隨著計算機硬件的飛速發(fā)展，火災(zāi)動態(tài)數(shù)值模擬計算也得到了長。目前，應(yīng)用廣泛的火災(zāi)數(shù)值模擬模型主要有專家系統(tǒng)（Expert SysZone Model）、場模型（Field Model）、網(wǎng)絡(luò)模型（Network Model）rid Model）[33]。由于場模擬可以精確模擬火災(zāi)現(xiàn)象，目前計算機硬件更加廣泛的應(yīng)用�；馂�(zāi)動力學(xué)模擬軟件 FDS（Fire Dynamics Simulat標(biāo)準與技術(shù)研究院（NIST，National Institute Standard Technology）開的火災(zāi)動力學(xué)軟件[34]。由于 FDS 的準確性已經(jīng)在這些年得到了大量，F(xiàn)DS 成了火災(zāi)科學(xué)領(lǐng)域應(yīng)用最為廣泛的火災(zāi)動態(tài)模擬器�；馂�(zāi)實驗的特殊性和危險性，筆者采用 FDS 數(shù)值模擬軟件進行模擬型、網(wǎng)格劃分、數(shù)值運算、后處理等得到最終結(jié)果。如圖 1.2 為 FDS

圖 2.2 細水霧霧化錐角過程當(dāng)中，產(chǎn)生的霧滴粒徑不可能完全均勻相可以用平均粒徑或累計體積百分數(shù)來表征。特過程中，體積平均粒徑是最多用的計算方法。小于某一直徑的霧滴體積在其中所占的百分數(shù)特性。為簡化計算，通常情況下，引入?yún)?shù)平為[39]： 00//mmDmDmn DnDD dn dD dDDD dn dD dD 徑，0D 、mD 分別為最小和最大直徑， dn /dD為從0 到4的整數(shù)。 、 不同時，直徑的含義

【相似文獻】

相關(guān)期刊論文 前10條

1 王超;;高壓細水霧滅火技術(shù)在滅火中的應(yīng)用[J];科學(xué)技術(shù)創(chuàng)新;2018年30期

2 鄧群林;萬會雄;;淺談高壓細水霧滅火技術(shù)及應(yīng)用[J];民營科技;2013年04期

3 孫傳杰;;細水霧滅火技術(shù)研究進展及展望[J];武警學(xué)院學(xué)報;2012年10期

4 王曄;;現(xiàn)代細水霧滅火技術(shù)[J];消防技術(shù)與產(chǎn)品信息;2010年12期

5 陳晶田;李壯云;常大定;曾延安;;高壓單相細水霧滅火技術(shù)研究進展[J];消防科學(xué)與技術(shù);2007年03期

6 劉江虹,廖光煊,厲培德,范維澄,陸強;細水霧滅火技術(shù)研究與進展[J];科學(xué)通報;2003年08期

7 劉江虹,廖光煊,范維澄,秦俊;細水霧滅火技術(shù)及其應(yīng)用[J];火災(zāi)科學(xué);2001年01期

8 徐少波;;高壓細水霧滅火技術(shù)的機理以及影響因素研究[J];中國科技信息;2009年10期

9 史永林;郝佩和;楊林;許智遠;;細水霧滅火技術(shù)在森林航空消防中的應(yīng)用初探[J];森林防火;2008年03期

10 崔效敬;許智遠;景衛(wèi)東;;細水霧滅火技術(shù)在檔案圖書館應(yīng)用的現(xiàn)狀與展望[J];檔案管理;2008年05期

相關(guān)會議論文 前5條

1 張洪江;劉炳海;徐偉;吳龍標(biāo);;細水霧滅火技術(shù)發(fā)展中的一些思考[A];全國第一屆細水霧滅火系統(tǒng)學(xué)術(shù)會議論文集[C];2013年

2 崔玉周;;細水霧滅火技術(shù)的研究現(xiàn)狀及其在地鐵消防中應(yīng)用前景分析[A];2008鐵路暖通空調(diào)學(xué)術(shù)年會論文集[C];2008年

3 顏明強;;公路隧道細水霧系統(tǒng)全尺寸火災(zāi)試驗研究現(xiàn)狀與應(yīng)用情況[A];2017中國消防協(xié)會科學(xué)技術(shù)年會論文集[C];2017年

4 許智遠;曹立軍;李卓飛;;細水霧滅火技術(shù)與細水霧消防車[A];第三屆河南省汽車工程科技學(xué)術(shù)研討會論文集[C];2006年

5 余明高;潘榮錕;賈海林;;防止鉆孔瓦斯燃燒的實驗研究[A];基于瓦斯地質(zhì)的煤礦瓦斯防治技術(shù)[C];2009年

相關(guān)重要報紙文章 前2條

1 羽卒;細水霧滅火技術(shù)異軍突起[N];人民公安報·消防周刊;2011年

2 陳鋒邋實習(xí)生 馮亞平;鄭州細水霧滅火技術(shù)全國推廣[N];鄭州日報;2007年

相關(guān)博士學(xué)位論文 前8條

1 曹興巖;超細水霧抑制甲烷—空氣爆炸機理研究[D];大連理工大學(xué);2017年

2 梁強;狹長空間火災(zāi)中細水霧型水幕阻煙性能實驗及應(yīng)用研究[D];北京工業(yè)大學(xué);2017年

3 鄧東;固定式高壓單相流細水霧滅火系統(tǒng)研究[D];浙江大學(xué);2006年

4 房玉東;細水霧與火災(zāi)煙氣相互作用的模擬研究[D];中國科學(xué)技術(shù)大學(xué);2006年

5 叢北華;多組分細水霧與擴散火焰相互作用的模擬研究[D];中國科學(xué)技術(shù)大學(xué);2006年

6 劉乃玲;細水霧特性及其在狹長空間降溫效果的研究[D];同濟大學(xué);2006年

7 牛國慶;細水霧抑制室內(nèi)火災(zāi)的理論與試驗研究[D];中南大學(xué);2007年

8 廖義德;高壓細水霧滅火系統(tǒng)關(guān)鍵技術(shù)及其滅火性能研究[D];華中科技大學(xué);2008年

相關(guān)碩士學(xué)位論文 前10條

1 成勁光;基于超細水霧作用下的地鐵站臺空間抑煙技術(shù)研究[D];西安建筑科技大學(xué);2018年

2 趙壽;基于FDS的細水霧滅食用油火及綜合體火災(zāi)數(shù)值模擬研究[D];蘭州交通大學(xué);2018年

3 唐興;細水霧抑制受限空間轟燃的實驗研究[D];東北大學(xué);2015年

4 徐文祥;大型浮頂油罐細水霧和氮氣滅火技術(shù)研究[D];浙江海洋大學(xué);2018年

5 陸林;大尺度航空煤油池火火行為及高壓細水霧抑滅火效能研究[D];中國民用航空飛行學(xué)院;2018年

6 譚瓊;火災(zāi)場景下細水霧幕保護窗玻璃的實驗研究[D];中國科學(xué)技術(shù)大學(xué);2017年

7 李明駿;高大空間大尺度航空煤油池火高壓細水霧抑滅火技術(shù)研究[D];中國民用航空飛行學(xué)院;2017年

8 孫娜;壓力旋流式細水霧噴頭的優(yōu)化設(shè)計及滅火有效性研究[D];哈爾濱工業(yè)大學(xué);2017年

9 王振峰;巷道內(nèi)氮氣細水霧滅火降溫特性實驗研究[D];中國礦業(yè)大學(xué);2017年

10 郭志恒;密閉空間細水霧滅火技術(shù)研究[D];華中科技大學(xué);2011年

本文編號：2809542