本文關(guān)鍵詞：晉唐時(shí)期吐魯番綠洲農(nóng)業(yè)的糧食作物結(jié)構(gòu)及其演變

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【摘要】：晉唐時(shí)期,吐魯番糧食作物以谷、麥為主。麥類以大麥、青麥、小麥為主,谷類以粟、廣禾為主。谷麥種植實(shí)行常田輪作和部田單種相結(jié)合的耕作制度。谷麥除供人食用外,也用于牲畜飼料,并經(jīng)常充當(dāng)貨幣使用。晉唐吐魯番糧食作物的生產(chǎn)和消費(fèi),受氣候、土壤等自然環(huán)境的制約,也受民族、政治、經(jīng)濟(jì)等社會(huì)因素的影響。
【作者單位】： 中國(guó)社會(huì)科學(xué)院經(jīng)濟(jì)研究所;
【關(guān)鍵詞】： 晉唐 吐魯番綠洲 糧食作物 演變
【分類號(hào)】：S-09;K29
【正文快照】： 關(guān)于古代吐魯番綠洲的糧食作物,傳統(tǒng)史書(shū)有“谷麥”“九谷”“麥禾”等記載,1吐魯番文書(shū)中有“五谷”“五麥”等稱法。2從考古發(fā)掘?qū)嵨锖屯卖敺臅?shū)來(lái)看,吐魯番綠洲的九谷、五谷并不完全等同于史書(shū)中通常所指的概念性解釋,而是具有其地域性和時(shí)代性特征的。3關(guān)于古代吐魯番糧

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本文編號(hào)：519094