本文關鍵詞：谷氨酸脫羧酶基因工程改造研究進展

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【摘要】：γ-氨基丁酸(γ-aminobutyric acid,GABA)是一種具有重要生理功能的天然氨基酸,廣泛應用在醫(yī)藥、食品、化工等行業(yè)。利用谷氨酸脫羧酶催化法合成GABA因其反應條件溫、對環(huán)境友好和原料易得已成為當前研究的熱點。該研究論述了催化合成GABA關鍵酶谷氨酸脫羧酶的分子改造、基因工程菌構建等研究進展。
【作者單位】： 國家知識產(chǎn)權局專利局專利審查協(xié)作北京中心;江南大學生物工程學院工業(yè)生物技術教育部重點實驗室;江南大學(如皋)食品生物技術研究所;
【關鍵詞】： 谷氨酸脫羧酶 γ-氨基丁酸 分子改造 重組菌構建
【基金】：國家高技術研究發(fā)展計劃(863計劃)(2015AA021004) 江蘇省杰出青年科學基金(BK20150002) 江蘇省自然科學基金(BK20161292) 江蘇高校優(yōu)勢學科建設工程
【分類號】：Q78;Q55
【正文快照】： γ-氨基丁酸(γ-aminobutyric acid,GABA)是一種具有重要生理功能的天然氨基酸,具有降低血壓、鎮(zhèn)靜安神、增進腦活力、增強記憶等功能,在醫(yī)藥、食品保健、化工等行業(yè)具有廣泛應用前景[1-2]。其合成方法主要包括:化學合成法[3]、植物富集法[4]和生物合成法[5-6]�；瘜W合成法因

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本文編號：994003