本文關鍵詞：苜草素對蛋雞膽固醇代謝的影響及其基因調(diào)控機制

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【摘要】：本試驗旨在研究飼糧中添加不同水平苜草素對蛋雞膽固醇代謝的影響,并探討其基因表達調(diào)控機制。選取體重和產(chǎn)蛋率相近的26周齡尼克蛋雞540只,隨機分為5組,每組6個重復,每個重復18只。對照組飼喂基礎飼糧,試驗組分別在基礎飼糧中添加300、600、900、1 200 mg/kg的苜草素。預試期7 d,正試期70 d。結果表明:1)試驗第35天和第70天,900 mg/kg苜草素組的蛋黃膽固醇含量顯著低于對照組(P0.05)。2)與對照組相比,900 mg/kg苜草素組顯著升高了蛋雞血清中高密度脂蛋白膽固醇(HDL-C)含量和高密度脂蛋白/低密度脂蛋白(HDL/LDL)(P0.05),各組蛋雞血清中總膽固醇(TC)、甘油三酯(TG)、低密度脂蛋白膽固醇(LDL-C)含量差異均不顯著(P0.05)。3)與對照組相比,600、900、1 200 mg/kg苜草素組顯著降低了蛋雞肝臟中3-羥基-3-甲基戊二酸單酰輔酶A還原酶(HMGCR)mRNA表達量(P0.05),900和1 200 mg/kg苜草素組顯著升高了蛋雞肝臟組織中膽固醇7α-羥化酶(CYP7A1)mRNA表達量(P0.05)。各組蛋雞肝臟中固醇結合蛋白元件-2(SERBP-2)和卵巢中卵黃蛋白原受體(OVR)mRNA表達量無顯著差異(P0.05)。綜上,飼糧中添加苜草素降低了蛋黃膽固醇和全蛋膽固醇含量,其調(diào)控機制可能是通過抑制蛋雞膽固醇的內(nèi)源性合成和促進膽固醇向膽汁酸的轉(zhuǎn)化排泄2種途徑來實現(xiàn)。本試驗推薦26~35周齡蛋雞苜草素添加水平為900 mg/kg。
【作者單位】： 西北農(nóng)林科技大學動物科技學院;
【關鍵詞】： 苜草素 飼養(yǎng) 蛋雞 膽固醇代謝 基因表達
【基金】：現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術體系(CARS-41-K13) 科技部農(nóng)業(yè)科技成果轉(zhuǎn)化項目(2013GB2G000468) 陜西省科技資源統(tǒng)籌項目(2016KTCL02~18)
【分類號】：S831.5
【正文快照】： 雞蛋營養(yǎng)成分全面且均衡,是人們重要的動物性食品之一,但雞蛋的消費量因其較高的膽固醇含量而受到制約[1-3]。研究表明,通過調(diào)節(jié)膳食中的膽固醇含量可以降低血液中膽固醇含量[4-5],且這一理念普遍深入人心。雖然美國膳食指南在2015年對膽固醇的攝入量已不加限制[6],但并非全部

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本文編號：763602