本文關鍵詞：福還是禍:轉基因食品風險認知的社會文化人類學分析

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【摘要】：隨著越來越多的轉基因食品被廣大消費者接觸,轉基因食品安全性問題逐漸成為公眾熱議的話題。從社會文化人類學的視角探尋轉基因食品風險認知背后的社會文化邏輯,基本的觀點是:風險社會里的習慣性懷疑強化了對轉基因食品安全性的不信任,宗教信仰文化也影響消費者對轉基因食品的態(tài)度和選擇,轉基因食品的生物性特征打破了"自然"與"非自然"象征秩序,在既存的食物分類系統(tǒng)中找不到合法的位置,被認為具有潛在的風險。
【作者單位】： 紅河學院教師教育學院;
【關鍵詞】： 轉基因食品 爭論 風險社會 食品安全 食物分類
【分類號】：C912.4
【正文快照】： 著名人類學家張光直先生對食物的研究得出這樣一個結論:到達一個文化的核心,最好方法之一就是通過它的胃部[1]。此論斷雖有夸大之嫌,但也道出了飲食是理解一個文化的基本途徑。人類學對食物的研究帶有自身的學科特點,把食物看成凝結意義的文化系統(tǒng),食物的生產、分配、交換和消

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1 丁進;;政府流程再造的理念創(chuàng)新研究——以2010年轉基因食品之爭為例[J];南京郵電大學學報(社會科學版);2011年03期

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1 丁進;;政府流程再造的理念創(chuàng)新研究——以2010年轉基因食品之爭為例[A];中國行政管理學會2011年年會暨“加強行政管理研究，推動政府體制改革”研討會論文集[C];2011年

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1 周江波;我國轉基因食品安全的政府管制研究[D];東華大學;2013年

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本文編號：613799