發(fā)布時間：2017-08-13 05:05

  本文關鍵詞：市售保健品中7種醒酒護肝功效成分的毛細管電泳測定

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【摘要】：采用膠束電動毛細管電泳-二極管陣列檢測器同時檢測了市售保健品中兒茶素、表兒茶素、表沒食子兒茶素、表兒茶素沒食子酸酯、表沒食子兒茶素沒食子酸酯、二氫楊梅素和甘草酸等7種醒酒護肝功效成分.采用正交設計法對毛細管電泳條件[緩沖劑濃度、添加劑十二烷基硫酸鈉(SDS)濃度、添加劑乙腈比例以及電泳緩沖溶液p H]進行了優(yōu)化.在優(yōu)化的條件下,7種組分在各自的線性范圍內(nèi)相關系數(shù)r≥0.9989,檢出限和定量限分別為0.26~2.22μg/g(S/N=3)和0.87~7.39μg/g(S/N=10),日內(nèi)精密度和日間精密度分別為1.3%~2.5%和1.9%~3.9%,樣品加標回收率為91.4%~104.9%,加標樣品的相對標準偏差(RSD)在1.4%~3.2%之間.本方法可在8 min內(nèi)實現(xiàn)7種功效成分的同時檢測,能夠滿足市售醒酒護肝產(chǎn)品的常規(guī)分析和質(zhì)量評價要求.
【作者單位】： 四川大學華西公共衛(wèi)生學院;成都市疾病預防控制中心;
【關鍵詞】： 膠束電動毛細管電泳 正交設計 兒茶素 二氫楊梅素 甘草酸
【基金】：科技部“十二五”科技支撐計劃(批準號:2012BAD33B02)資助~~
【分類號】：O658.9;TS218
【正文快照】： 目前,市售醒酒護肝功能食品多為各種茶葉或其提取物,其主要成分包括兒茶素類[1]、二氫楊梅素[2]和甘草酸[3,4]等.兒茶素類主要包括兒茶素(C)、表兒茶素(EC)、表沒食子兒茶素(EGC)、表兒茶素沒食子酸酯(ECG)和表沒食子兒茶素沒食子酸酯(EGCG)等.兒茶素類化合物的化學結(jié)構(gòu)中均含

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本文編號：665509