發(fā)布時(shí)間：2024-05-22 22:57

　　利用紫外-可見(jiàn)吸收光譜法探究了陰離子的濃度及種類(lèi)對(duì)剛果紅在溶液中形成聚集體的影響,在此基礎(chǔ)之上,進(jìn)一步研究了陰離子濃度和種類(lèi)對(duì)剛果紅與燕麥β-葡聚糖所形成絡(luò)合物的影響規(guī)律。結(jié)果表明:隨著陰離子濃度的增大,剛果紅溶液的峰值吸光度呈逐漸下降趨勢(shì),且最大吸收波長(zhǎng)發(fā)生藍(lán)移。剛果紅最大吸收波長(zhǎng)、峰值吸光度和499nm處吸光度與陰離子濃度的對(duì)數(shù)值之間具有明顯的線性相關(guān)性。陰離子對(duì)剛果紅聚集的影響符合Hofmeister序列的順序,說(shuō)明疏水相互作用是剛果紅分子聚集成膠束的重要驅(qū)動(dòng)力。對(duì)于剛果紅/β-葡聚糖絡(luò)合物體系來(lái)說(shuō),當(dāng)陰離子濃度超過(guò)第一臨界濃度時(shí),剛果紅膠束開(kāi)始形成并結(jié)合在β-葡聚糖上形成絡(luò)合物,差譜圖在556nm處產(chǎn)生了絡(luò)合物的吸收峰;當(dāng)陰離子濃度超過(guò)第二臨界濃度時(shí),剛果紅/β-葡聚糖絡(luò)合物進(jìn)一步通過(guò)剛果紅膠束之間的聚集形成超分子結(jié)構(gòu),導(dǎo)致差譜圖吸收峰紅移至583nm處,并因?yàn)楦蟪叽绯肿咏Y(jié)構(gòu)的形成而在光譜圖長(zhǎng)波方向出現(xiàn)明顯的米氏散射效應(yīng)。陰離子對(duì)上述超分子結(jié)構(gòu)的影響也符合Hofmeister序列的順序,說(shuō)明剛果紅/β-葡聚糖絡(luò)合物主要通過(guò)剛果紅膠束之間的疏水相互作用聚集成超分子結(jié)構(gòu)。本研究...

【文章頁(yè)數(shù)】：5 頁(yè)

【部分圖文】：

圖１剛果紅的分子結(jié)構(gòu)示意圖Ｆｉｇ．１ＳｃｈｅｍａｔｉｃｍｏｌｅｃｕｌａｒｓｔｒｕｃｔｕｒｅｏｆＣｏｎｇｏｒｅｄ

聯(lián)系人ｅ－ｍａｉｌ：ｗｕｊｉａ＠ｆｚｕ．ｅｄｕ．ｃｎ引言偶氮染料剛果紅可與纖維素類(lèi)物質(zhì)緊密結(jié)合，早期曾廣泛應(yīng)用于織物的染色［１－２］。剛果紅也被廣泛用于生物染色，國(guó)內(nèi)外已有大量學(xué)者通過(guò)剛果紅染色法研究淀粉樣蛋白的結(jié)構(gòu)和特性［３－５］。某些小分子物質(zhì)可以與剛果紅發(fā)生絡(luò)合反應(yīng)，已應(yīng)用....

圖２剛果紅在不同濃度Ｃｌ－溶液中的吸收光譜Ｆｉｇ．２ＡｂｓｏｒｐｔｉｏｎｓｐｅｃｔｒａｏｆＣｏｎｇｏｒｅｄｉｎａｑｕｅｏｕｓ

ＮａＳＣＮ三種鈉鹽，其中的陰離子分別處于Ｈｏｆｍｅｉｓｔｅｒ序列的前、中和后位置。在序列中靠前的離子會(huì)增加溶劑的表面張力，降低非極性基團(tuán)的溶解度，實(shí)質(zhì)上是增強(qiáng)了疏水相互作用。相反的，在序列中靠后的離子減弱了疏水相互作用。Ｈｏｆｍｅｉｓｔｅｒ序列的影響不僅僅限于蛋白質(zhì)，還表現(xiàn)在對(duì)其....

圖１剛果紅的分子結(jié)構(gòu)示意圖Ｆｉｇ．１ＳｃｈｅｍａｔｉｃｍｏｌｅｃｕｌａｒｓｔｒｕｃｔｕｒｅｏｆＣｏｎｇｏｒｅｄ

聯(lián)系人ｅ－ｍａｉｌ：ｗｕｊｉａ＠ｆｚｕ．ｅｄｕ．ｃｎ引言偶氮染料剛果紅可與纖維素類(lèi)物質(zhì)緊密結(jié)合，早期曾廣泛應(yīng)用于織物的染色［１－２］。剛果紅也被廣泛用于生物染色，國(guó)內(nèi)外已有大量學(xué)者通過(guò)剛果紅染色法研究淀粉樣蛋白的結(jié)構(gòu)和特性［３－５］。某些小分子物質(zhì)可以與剛果紅發(fā)生絡(luò)合反應(yīng)，已應(yīng)用....

圖２剛果紅在不同濃度Ｃｌ－溶液中的吸收光譜Ｆｉｇ．２ＡｂｓｏｒｐｔｉｏｎｓｐｅｃｔｒａｏｆＣｏｎｇｏｒｅｄｉｎａｑｕｅｏｕｓ

ＮａＳＣＮ三種鈉鹽，其中的陰離子分別處于Ｈｏｆｍｅｉｓｔｅｒ序列的前、中和后位置。在序列中靠前的離子會(huì)增加溶劑的表面張力，降低非極性基團(tuán)的溶解度，實(shí)質(zhì)上是增強(qiáng)了疏水相互作用。相反的，在序列中靠后的離子減弱了疏水相互作用。Ｈｏｆｍｅｉｓｔｅｒ序列的影響不僅僅限于蛋白質(zhì)，還表現(xiàn)在對(duì)其....

本文編號(hào)：3980653