有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)是食品科學(xué)與工程專業(yè)及食品安全與檢驗(yàn)專業(yè)的專業(yè)基礎(chǔ)必修課程,對(duì)培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐能力、合作意識(shí)、創(chuàng)新能力和科學(xué)素養(yǎng)具有重要作用。結(jié)合普通高校應(yīng)用型食品專業(yè)專業(yè)人才培養(yǎng)的特點(diǎn),初步探索有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)改革措施,為實(shí)現(xiàn)培養(yǎng)應(yīng)用型人才目標(biāo)奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

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【文章目錄】：
0 引言
1 原食品專業(yè)有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中存在的問題
2 有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)改革和探索
    2.1 加強(qiáng)主講實(shí)驗(yàn)教師力量，同時(shí)糾正學(xué)生思想認(rèn)識(shí)上的不足
    2.2 創(chuàng)新設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)教學(xué)內(nèi)容
    2.3 采用多樣化教學(xué)模式
3 采用多元化考核方式
4 結(jié)語(yǔ)



本文編號(hào)：3902713