本實驗以黃芪為原料,在粉碎后過60目篩,在料液比為1︰7,超聲時間15 min,水浴時間為50 min,水浴溫度為70℃的條件下超聲提取黃芪多糖,利用苯酚硫酸法測得黃芪粗多糖的提取率為0.042%。為了分離檢測不同分子量的黃芪多糖,采用分子量分別為8000、12000、14000的半透膜對黃芪多糖溶液進行逐級滲析,同樣采用苯酚硫酸法測得不同分子量黃芪多糖的吸光度,結合制得的葡萄糖標準曲線,得出不同分子量黃芪多糖的含量及比例,每10 g黃芪粉各分子量黃芪多糖含量及比例為:分子量在8000以下的有0.6 mg（5.8%）,分子量在8000～12000的有0.265 mg（2.6%）,分子量在12000～14000的有0.95 mg（9.2%）,分子量在14000以上的有8.5 mg（82.4%）;由于其中低分子量的黃芪多糖比例較低,含量少,凍干不出相應的黃芪多糖粉樣品,故在抗氧化性能的測定實驗中,僅測得分子量在14000以上黃芪多糖的羥自由基清除率,清除率為14.83%,實驗證明,黃芪多糖能通過有效清除自由基從而達到抗氧化效果。 

【文章來源】：廣東化工. 2020,47(22)

【文章頁數(shù)】：4 頁

【部分圖文】：

工藝流程圖

葡萄糖標準曲線圖


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