為克服對(duì)香豆酸（p-CoA）穩(wěn)定性差和抗氧化性低等不足,以p-CoA和L-氨基酸乙酯鹽酸鹽為原料,合成了對(duì)香豆酰纈氨酸乙酯（a）、對(duì)香豆酰亮氨酸乙酯（b）和對(duì)香豆酰蛋氨酸乙酯（c）,其結(jié)構(gòu)經(jīng)¹H NMR, IR和MS（ESI）表征。采用正交實(shí)驗(yàn)法確定了b的最優(yōu)合成條件:二甲基甲酰胺為溶劑,于30℃反應(yīng)20 h,b收率達(dá)81.98%。通過(guò)清除DPPH自由基和羥基自由基實(shí)驗(yàn)初步評(píng)價(jià)了產(chǎn)物的體外抗氧化性活性。結(jié)果表明:b和c對(duì)DPPH自由基的IC₅₀分別為79.67±0.51和71.72±0.51 mmol/L,高于p-CoA（88.51±0.50 mmol/L）;a～c對(duì)羥基自由基的抑制率分別為25.71±3.4%、 37.38±0.6%和44.72±1.5%,強(qiáng)于同濃度p-CoA（8.15±0.6%）。 

【文章來(lái)源】：合成化學(xué). 2020,28(12)北大核心

【文章頁(yè)數(shù)】：5 頁(yè)

【文章目錄】：
1 實(shí)驗(yàn)部分
    1.1 儀器與試劑
    1.2 a～c的合成(以b為例)[17]
    1.3 活性測(cè)試
2 結(jié)果與討論
    2.1 合成[17,20]
    2.2 自由基清除活性
3 結(jié)論


【參考文獻(xiàn)】：
期刊論文
[1]不同類蛋白質(zhì)氨基酸疏水序列的周期特性[J]. 肖奕,黃敏,沈暉.  湖南教育學(xué)院學(xué)報(bào). 2000(05)

碩士論文
[1]咖啡酸酰胺衍生物的合成及初步降血糖藥理研究[D]. 張少利.西安科技大學(xué) 2016
[2]取代肉桂酰氨基酸酯衍生物的合成及活性研究[D]. 張建勛.華中農(nóng)業(yè)大學(xué) 2010



本文編號(hào)：3314824