【摘要】：目的:建立柱前衍生-反相高效液相色譜同時測定蜂王幼蟲凍干粉中16種氨基酸含量的方法,并測定29批蜂王幼蟲凍干粉中水解氨基酸含量。方法:以異硫氰酸苯酯為柱前衍生試劑,采用Waters Symmetry C18色譜柱(4.6 mm×250 mm,5μm)分析,以乙腈-水(4∶1)溶液和0.03 mmol/L醋酸鈉-乙腈(355-15,ph=6.5)進行梯度洗脫,流速1.0 mL/min,在254 nm波長處測定氨基酸含量。結果:氨基酸在0.0625~1.2500 mmol/L范圍內(nèi)具有良好的線性關系(r≥0.9974),平均平均回收率在94.97%~99.50%之間;檢出限為0.0005~0.0015 mmol/L,定量限為0.0075~0.0240 mmol/L。結論:該方法簡便易行、準確性高、穩(wěn)定性好,適于蜂王幼蟲凍干粉中氨基酸定量檢測。

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