本文選題：微波 + 酶催化　； 參考：《分子催化》2017年06期

【摘要】：綜述了近年來微波對酶催化反應(yīng)的影響,包括對酶催化反應(yīng)速度與轉(zhuǎn)化率或產(chǎn)率的影響,對酶促反應(yīng)選擇性與專一性的影響,對酶結(jié)構(gòu)和活性的影響.總結(jié)了研究微波效應(yīng)的幾種技術(shù)方法及其在酶催化反應(yīng)中的應(yīng)用情況.
[Abstract]:The effects of microwave on enzymatic catalytic reaction in recent years, including the effects of microwave on the rate, conversion or yield of enzymatic reaction, on the selectivity and specificity of enzymatic reaction, on the structure and activity of enzyme were reviewed. Several methods of microwave effect research and their application in enzymatic catalytic reaction were summarized.
【作者單位】： 哈爾濱商業(yè)大學(xué)食品工程學(xué)院;黑龍江八一農(nóng)墾大學(xué)食品學(xué)院;中國科學(xué)院蘭州化學(xué)物理研究所羰基合成和選擇氧化國家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室;
【基金】：國家自然科學(xué)基金項(xiàng)目(21573055) 山西省優(yōu)秀人才科技創(chuàng)新項(xiàng)目(201705D211029) 哈爾濱商業(yè)大學(xué)創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)項(xiàng)目(2016TD006)~~
【分類號】：O643.32

【相似文獻(xiàn)】

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10 崔茂金;反膠束纖維素酶催化反應(yīng)最佳條件的研究[D];曲阜師范大學(xué);2008年

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本文編號：2007644