本文選題：谷胱甘肽　切入點：金納米粒子　出處：《食品科學》2017年24期

【摘要】：基于谷胱甘肽的膠體金比色法建立簡單快速檢測水中重金屬鉛離子的方法。利用谷胱甘肽能夠抑制高濃度的鹽溶液聚集,同時在加入Pb~(2+)的情況下,又能夠使膠體金發(fā)生聚集,從而使膠體金的顏色發(fā)生變化。在優(yōu)化條件下,比色法檢測鉛離子的線性范圍為10.36~1 036 ng/mL,檢出限為2.072 ng/mL,加標回收率為99.1%~103.6%,相對標準偏差小于4%。該方法檢測靈敏度高,穩(wěn)定性和重復性較好,可作為測定水中重金屬鉛離子含量的快速檢測方法。
[Abstract]:Based on glutathione colloidal gold colorimetry, a simple and rapid method for the detection of heavy metal lead ions in water was established. Glutathione can inhibit the aggregation of high concentration salt solution, and at the same time, it can make colloidal gold aggregation under the condition of adding Pb~(2. Under the optimized conditions, the linear range of the colorimetric method for the detection of lead ion is 10.36 ~ 1036 ng / mL, the detection limit is 2.072 ng 路mL ~ (-1), the recovery rate is 99.1% ~ 103.6%, the relative standard deviation is less than 4%, and the sensitivity of the method is high. It has good stability and repeatability and can be used as a rapid method for the determination of heavy metal lead ion in water.
【作者單位】： 合肥工業(yè)大學食品科學與工程學院;寧波大學海洋學院;
【基金】：“十二五”國家科技支撐計劃項目(2015BAD17B02-3) 安徽省水產產業(yè)技術體系項目(皖農科【2016】84號) 國家現代農業(yè)產業(yè)技術體系建設專項(CARS-48)
【分類號】：O657.3;X832

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本文編號：1683840