本文關(guān)鍵詞：等離激元增強(qiáng)拉曼光譜食用合成色素快速檢測系統(tǒng)設(shè)計(jì)　出處：《光譜學(xué)與光譜分析》2016年08期 　論文類型：期刊論文

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【摘要】：基于等離激元增強(qiáng)拉曼光譜技術(shù),研制出適合現(xiàn)場分析檢測的食用合成色素快速檢測系統(tǒng),適用于飲料、肉制品、蜜餞等食品中合成色素的快速檢測。檢測系統(tǒng)的硬件部分主要由雙CPU(ARM和FPGA)主控板、樣品前處理模塊(含有增強(qiáng)粒子施加裝置)、半導(dǎo)體激光光源、光譜數(shù)據(jù)采集模塊構(gòu)成;軟件部分控制樣品前處理模塊自動運(yùn)行,并可讀取被測樣品的拉曼譜圖。利用快速檢測系統(tǒng)對三種實(shí)際樣品(蜜餞、汽水、火腿腸)中的食用合成色素胭脂紅、檸檬黃、誘惑紅進(jìn)行檢測,以驗(yàn)證該系統(tǒng)在食用合成色素檢測中的性能。樣品檢測結(jié)果的相對標(biāo)準(zhǔn)偏差小于±5%,表明此檢測系統(tǒng)具有良好的靈敏度和重現(xiàn)性,且檢測時間短,能夠滿足食品中合成色素現(xiàn)場快速檢測的要求。
[Abstract]:Based on the technique of isolator enhanced Raman spectroscopy, a fast detection system for food synthetic pigment was developed, which is suitable for beverage and meat products. Fast detection of synthetic pigment in preserves and other foods. The hardware part of the detection system is mainly composed of dual CPU(ARM and FPGA main control board, sample pretreatment module (containing enhanced particle application device). Semiconductor laser light source, spectral data acquisition module; The software partially controls the automatic operation of the sample pretreatment module, and can read the Raman spectrum of the tested sample. The food synthetic pigment carmine in three real samples (candied fruit, soda, ham sausage) is detected by the rapid detection system. Lemon yellow and seductive red were detected to verify the performance of the system in the determination of food synthetic pigments. The relative standard deviation of the sample detection results was less than 鹵5%. The results show that the system has good sensitivity, reproducibility and short detection time. It can meet the requirements of rapid detection of synthetic pigments in food.
【作者單位】： 廈門大學(xué)航空航天學(xué)院;北京長城計(jì)量測試技術(shù)研究所國防科技工業(yè)第一計(jì)量測試研究中心;
【基金】：國家重大科學(xué)儀器設(shè)備開發(fā)專項(xiàng)(2011YQ03012417) 廈門大學(xué)中央高�；究蒲袠I(yè)務(wù)費(fèi)項(xiàng)目(20720150091,20720150094) 福建省高端裝備制造協(xié)同創(chuàng)新中心資金項(xiàng)目資助
【分類號】：O657.37;TS264.4
【正文快照】： 譜(plasmon-enhanced Raman spectroscopy,PERS)技術(shù)的日弓|言 趨成熟,拉曼光譜信號增強(qiáng)因子達(dá)到l04?10s,極大地拓寬了拉曼光譜檢測系統(tǒng)的應(yīng)用范圍[9]。結(jié)合其快速、簡便、對近年來,合成色素因成本低廉、色澤鮮艷、著色力強(qiáng)等 樣品無接觸、無損傷等特點(diǎn),在現(xiàn)場快速檢測方面表

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本文編號：1410773