【摘要】：研究了紫外(UV)體系對(duì)水介質(zhì)中人工甜味劑安賽蜜降解的影響因素和動(dòng)力學(xué)模型。結(jié)果表明,在相同的pH值下,光降解反應(yīng)速率常數(shù)隨安賽蜜初始濃度升高而減小;不同安賽蜜初始濃度下,光降解反應(yīng)速率常數(shù)受到pH值的影響也不同。當(dāng)安賽蜜初始平均濃度為13 mg/L時(shí),在pH值為7時(shí)的光降解速率最快,且在反應(yīng)時(shí)間6 h內(nèi)符合一級(jí)反應(yīng)動(dòng)力學(xué)模型,光降解速率常數(shù)為0.819 0 h~(-1)。安賽蜜初始平均濃度為108 mg/L時(shí),在p H=9時(shí)光降解反應(yīng)速率常數(shù)最大為0.223 4 h~(-1)。安賽蜜初始平均濃度為54 mg/L時(shí),在pH為7和9且反應(yīng)時(shí)間6 h內(nèi)符合一級(jí)反應(yīng)動(dòng)力學(xué)模型,光降解速率常數(shù)分別為0.350 38和0.361 93 h~(-1)。
[Abstract]:The influence factors and kinetic models of UV (UV) system on the degradation of artificial sweetener Ansai honey in water medium were studied. The results show that the photodegradation rate constant decreases with the increase of the initial concentration of Ansai honey at the same pH value, and the photodegradation rate constant is affected by the pH value at different initial concentration of Ansai honey. When the initial average concentration of Ansai honey was 13 mg/L, the photodegradation rate was the fastest when the pH value was 7, and the photodegradation rate constant was 0.819 h ~ (-1) in the first order reaction kinetics model within 6 h of reaction time. The maximum degradation rate constant was 0.223 h ~ (-1) at pH 9 when the initial average concentration of Anserine was 108 mg/L. When the initial average concentration of anserin was 54 mg/L, the photodegradation rate constants were 0.350 38 and 0.361 93 h ~ (-1), respectively, when the pH was 7 and 9 and the reaction time was 6 h.
【作者單位】： 北京工商大學(xué)環(huán)境科學(xué)與工程系;北京市食品添加劑工程技術(shù)研究中心;
【基金】：北京市屬高等學(xué)校高層次人才引進(jìn)與培養(yǎng)計(jì)劃項(xiàng)目(CIT&TCD201304032)
【分類號(hào)】：X703

【相似文獻(xiàn)】

相關(guān)期刊論文 前10條

1 張祖維;鞏強(qiáng);;高效液相色譜法測(cè)定飲料中的安賽蜜[J];大眾標(biāo)準(zhǔn)化;2006年S2期

2 黃薇;劉祥萍;;高效液相色譜法測(cè)定食品中安賽蜜[J];中國(guó)衛(wèi)生檢驗(yàn)雜志;2007年09期

3 陳秋梅;;高效液相色譜法可快速測(cè)定安賽蜜含量[J];監(jiān)督與選擇;2008年07期

4 宗萬(wàn)里;楊元萍;曲淑霞;;高效液相色譜法測(cè)定含乳飲料中安賽蜜的含量[J];食品與發(fā)酵科技;2011年06期

5 付大友;張小芳;袁東;陳祥輝;王紹楠;;高效液相色譜法測(cè)定白酒中安賽蜜的含量[J];廣州化工;2012年02期

6 薛連海;朱唯唯;;安賽蜜生產(chǎn)控制分析方法的改進(jìn)[J];滁州學(xué)院學(xué)報(bào);2012年05期

7 劉志宏;張宏瑞;;液相色譜法測(cè)定白酒中的安賽蜜[J];齊齊哈爾大學(xué)學(xué)報(bào)(自然科學(xué)版);2013年04期

8 徐琴;翟麗娜;呂寧;劉琳;徐小茗;牟志春;郝鵬飛;;分子印跡技術(shù)在安賽蜜檢測(cè)中的應(yīng)用研究[J];食品研究與開(kāi)發(fā);2013年22期

9 劉慶峰,陳弘;高效液相色譜法測(cè)定安賽蜜中有機(jī)雜質(zhì)含量[J];食品研究與開(kāi)發(fā);2001年04期

10 劉國(guó)美;;高效液相色譜法測(cè)定飲料中安賽蜜含量的不確定度評(píng)定[J];中國(guó)計(jì)量;2013年11期

相關(guān)會(huì)議論文 前1條

1 羅海英;楊毅蘭;李荔;陳亞精;;液相色譜法測(cè)定中草藥涼茶中甜味劑的分析方法研究[A];2011廣東省預(yù)防醫(yī)學(xué)會(huì)學(xué)術(shù)年會(huì)資料匯編[C];2011年

相關(guān)重要報(bào)紙文章 前7條

1 記者梁慶華 鄒建新 施向軍;張家港出入境檢驗(yàn)檢疫局促安賽蜜出口[N];中國(guó)食品報(bào);2010年

2 王宏圖;女人的傷痛[N];文藝報(bào);2006年

3 本報(bào)記者 顧鑫;競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手停產(chǎn)傳聞致金禾實(shí)業(yè)大漲[N];中國(guó)證券報(bào);2013年

4 郭明飛;“五毛”食品：潛伏在校園周邊的安全隱患[N];中國(guó)醫(yī)藥報(bào);2014年

5 呂冰心;孤獨(dú),離我有多遠(yuǎn)？[N];文學(xué)報(bào);2006年

6 姜立經(jīng);低熱量可樂(lè)也不能多喝[N];家庭醫(yī)生報(bào);2006年

7 本報(bào)記者 王茜;“涼消費(fèi)”大熱 吃冷飲首選名企[N];沈陽(yáng)日?qǐng)?bào);2010年

相關(guān)碩士學(xué)位論文 前3條

1 黃林峰;安賽蜜工廠工藝流程設(shè)計(jì)探討[D];南昌大學(xué);2011年

2 李偉麗;哺乳期安賽蜜暴露影響成年小鼠甜味偏好機(jī)制初步研究[D];蘇州大學(xué);2013年

3 崔明明;幾種典型食品苦澀味控制方法的研究[D];華南理工大學(xué);2013年

，

本文編號(hào)：2298108