發(fā)布時(shí)間：2020-08-28 00:27

【摘要】：在一般情況下,豆腐生產(chǎn)過程中產(chǎn)生的豆腐黃漿水作為廢水排放。由于豆腐黃漿水含有高濃度有機(jī)物(如蛋白質(zhì),氨基酸,多糖,檸檬酸,有機(jī)酸,水溶性維生素等),所以豆腐黃漿水的直接排放會造成環(huán)境污染。本論文以石屏的豆腐廢水(黃漿水)為碳源,通過水熱法或熱解法兩種反應(yīng),使黃漿水中的有機(jī)物在高溫下碳化,形成碳量子點(diǎn)(CQDs),再利用化學(xué)修飾劑對其進(jìn)行修飾,使其成為水溶性強(qiáng)熒光碳量子點(diǎn)。該方法通過簡單工藝,將豆腐黃漿水資源化利用,生產(chǎn)高附加值的碳量子點(diǎn)發(fā)光材料,變廢為寶,同時(shí)大幅度削減化學(xué)需氧量COD,使之達(dá)到國家排放標(biāo)準(zhǔn),從源頭解決云南九大高原湖泊之一─石屏異龍湖國家濕地公園多年來飽受豆制品廢水污染的問題。本論文具有創(chuàng)新性的研究結(jié)果如下:1.以石屏的豆腐廢水(黃漿水)為碳源,通過熱解使黃漿水中的有機(jī)物脫水、碳化形成碳量子點(diǎn),再利用不同化學(xué)修飾劑對其進(jìn)行修飾并調(diào)節(jié)熒光波長,使之成為波長可調(diào)的水溶性強(qiáng)熒光碳量子點(diǎn)。2.采用去離子水分散CQDs使其功能化,XPS測試結(jié)果表明,CQDs表面存在-COOH、-O-C=O、-OH等多種親水性含氧官能團(tuán),這些官能團(tuán)導(dǎo)致CQDs具有優(yōu)越的水溶性,并且在365 nm的紫外光照射下發(fā)射明亮的藍(lán)色熒光。3.采用純堿溶液修飾CQDs,TEM測試結(jié)果顯示碳量子點(diǎn)具有粒徑分布集中于2-10 nm,其平均尺寸為3.5 nm,分布均勻,結(jié)晶度高,晶格條紋清晰,晶面間距約為0.22 nm,對應(yīng)于(100)面,在365 nm波長紫外光照射下發(fā)綠色熒光。4.采用氫氧化鈉溶液修飾CQDs有許多吸收峰。在220 nm、262 nm附近有明顯特征吸收峰,由C=C雙鍵中π-π*躍遷引起;325 nm附近伴有微弱吸收,它與CQDs發(fā)射熒光密切相關(guān),由C=O雙鍵n-π*躍遷所致。在365 nm波長紫外光照射下發(fā)綠色熒光。
【學(xué)位授予單位】：云南大學(xué)
【學(xué)位級別】：碩士
【學(xué)位授予年份】：2018
【分類號】：O613.71;TB383.1
【圖文】：

豆制品加工過程圖

大豆提取物示意圖

大豆分離蛋白化學(xué)結(jié)構(gòu)示意圖

【參考文獻(xiàn)】

相關(guān)期刊論文 前10條

1 Wei Du;Xiaoqian Xu;Han Hao;Rongmei Liu;Di Zhang;Feng Gao;Qingyi Lu;;Green synthesis of fluorescent carbon quantum dots and carbon spheres from pericarp[J];Science China(Chemistry);2015年05期

2 劉宇;張國治;袁東振;黃紀(jì)念;董進(jìn);;豆制品廢水綜合利用現(xiàn)狀[J];糧食與油脂;2015年03期

3 張國治;劉宇;李長根;袁東振;董進(jìn);;豆制品廢水綜合利用現(xiàn)狀[J];糧食科技與經(jīng)濟(jì);2014年06期

4 張作法;呂國英;范雷法;;利用黃漿水發(fā)酵生產(chǎn)活性物質(zhì)研究進(jìn)展[J];浙江農(nóng)業(yè)科學(xué);2014年12期

5 侯宏英;孟瑞晉;;石墨烯的晶格缺陷[J];人工晶體學(xué)報(bào);2014年11期

6 黃莉;費(fèi)楠;孫常秀;曹亮;王英男;吳磊;夏秀芳;;豆腐黃漿水制備細(xì)菌纖維素條件初探[J];食品工業(yè)科技;2014年24期

7 喬明武;田潔;趙秋艷;宋蓮軍;;用響應(yīng)曲面法優(yōu)化發(fā)酵黃漿水制備豆腐凝固劑的工藝[J];江西農(nóng)業(yè)學(xué)報(bào);2014年03期

8 張瑞菊;張洪坤;;豆制品的營養(yǎng)、生產(chǎn)現(xiàn)狀及前景展望[J];山東商業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)報(bào);2013年05期

9 張彬;柳珊;呂瑩;郭順堂;;云南石屏豆腐凝乳黃漿水中菌株的分離及產(chǎn)酸能力比較[J];食品工業(yè)科技;2011年04期

10 繆暢;邱運(yùn)仁;;NF-RO組合膜處理大豆乳清廢水[J];中南大學(xué)學(xué)報(bào)(自然科學(xué)版);2010年04期

相關(guān)碩士學(xué)位論文 前3條

1 劉興會;高溫?zé)峤夥ㄒ徊胶铣尚滦蜔晒馓键c(diǎn)及其應(yīng)用研究[D];西南大學(xué);2014年

2 王珊珊;碳量子點(diǎn)的制備及性能研究[D];北京化工大學(xué);2013年

3 褚紹霞;大豆黃漿水的資源化利用[D];浙江工業(yè)大學(xué);2010年

本文編號：2806825