老年人的飲食不僅關(guān)系到自身的健康和福利,還關(guān)系到一個(gè)國家社會(huì)經(jīng)濟(jì)的長遠(yuǎn)發(fā)展。本文運(yùn)用家庭生產(chǎn)與消費(fèi)理論,基于食物消費(fèi),建立了退休對消費(fèi)影響的分析模型,并利用中國健康與營養(yǎng)調(diào)查(CHNS)數(shù)據(jù)實(shí)證檢驗(yàn)了"退休—消費(fèi)之謎"。結(jié)果表明,在控制時(shí)間機(jī)會(huì)成本后,退休引起的收入變化并不會(huì)降低食物支出,因此,"退休—消費(fèi)之謎"在中國食物消費(fèi)上并不存在。此外,本文還發(fā)現(xiàn)時(shí)間成本下降對退休后家庭的食物消費(fèi)行為會(huì)發(fā)生兩方面影響:一是,退休后家庭顯著增加食物購買時(shí)間,從而更可能購買到物美價(jià)廉的食物;二是,退休家庭會(huì)利用相對便宜的在家飲食代替相對較貴的在外食物消費(fèi),從而降低食物消費(fèi)總支出。

【文章頁數(shù)】：16 頁

【文章目錄】：
一引言
二理論分析與實(shí)證模型
    (一)Becker家庭生產(chǎn)與消費(fèi)模型
    (二)實(shí)證模型設(shè)定
三數(shù)據(jù)與變量
四回歸分析及結(jié)果
    (一)中國食物消費(fèi)是否存在“退休—消費(fèi)”之謎?
    (二)退休如何導(dǎo)致家庭食物支出下降?
五結(jié)論



本文編號(hào)：3871606