水資源是生態(tài)環(huán)境的重要組成部分,是人類賴以生存和發(fā)展的不可替代的重要資源。目前,水資源危機已成為許多國家和地區(qū)社會經(jīng)濟可持續(xù)發(fā)展的限制因素。人口增長、城市化、糧食和能源安全政策等引起的環(huán)境問題早已引起人們的廣泛關注,然而由飲食結構變化和消費需求引起的環(huán)境問題卻沒有得到足夠的重視和深入的研究。位于黑河中游的張掖市主要依靠過境黑河來水發(fā)展工農業(yè)生產、解決生活用水,屬嚴重缺水的地區(qū)。張掖市水資源問題己成為張掖市可持續(xù)發(fā)展過程中水、經(jīng)濟和生態(tài)系統(tǒng)之間突出的矛盾。食物作為居民日常消費的必備品,本論文核算并分析張掖市居民消費食物對水資源的占用情況以及對環(huán)境的影響,關注居民食物消費中的水足跡不僅可直觀反映居民日常食物消費對環(huán)境的影響,也為引導可持續(xù)消費模式奠定科學基礎。本論文通過社會調查獲取數(shù)據(jù)量化張掖市居民食物消費水足跡,利用IPAT等式構建STIRPAT隨機模型分析居民食物消費水足跡的主要因素及作用,得出了以下主要結論:(1)受地理位置、飲食習慣等因素的影響,進行調研的16個鄉(xiāng)鎮(zhèn)人均居民食物消費水足跡最高與最低的鄉(xiāng)鎮(zhèn)相差1502.29(m³/yr),平均值為1083.36(...

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【學位級別】：碩士

【文章目錄】：
摘要
abstract
1 緒論
    1.1 研究背景
    1.2 研究目的及意義
    1.3 國內外研究進展
        1.3.1 水足跡國外研究進展
        1.3.2 水足跡國內研究進展
    1.4 研究內容
    1.5 研究方法與技術路線
        1.5.1 研究方法
        1.5.2 技術路線
    1.6 研究創(chuàng)新點與不足
        1.6.1 研究創(chuàng)新點
        1.6.2 不足之處
2 理論基礎及方法
    2.1 相關理論
        2.1.1 虛擬水理論
        2.1.2 生命周期評價理論
        2.1.3 資源流動理論
        2.1.4 資源替代理論
        2.1.5 比較優(yōu)勢理論
    2.2 水足跡核算
        2.2.1 水足跡組成
        2.2.2 水足跡核算方法
        2.2.3 食物消費水足跡核算
3 居民食物消費水足跡核算與分析
    3.1 研究區(qū)概況
    3.2 數(shù)據(jù)獲取
    3.3 食物消費水足跡核算
        3.3.1 描述性統(tǒng)計
        3.3.2 水足跡結果分析
    3.4 食物消費結構水足跡分析
        3.4.1 食物消費量比較
        3.4.2 食物消費水足跡分析
        3.4.3 食物消費的水足跡多樣性分析
        3.4.4 食物消費結構調整后的水足跡分析
4 影響居民食物消費水足跡的主要因素及作用
    4.1 模型設定
    4.2 數(shù)據(jù)來源及變量說明
    4.3 結果分析
        4.3.1 傳統(tǒng)回歸模型結果分析
        4.3.2 擴展后的STIRPAT模型結果分析
5 結論及展望
    5.1 主要研究結論
    5.2 展望
參考文獻
附錄
碩士期間發(fā)表的論文及參與的課題
后記



本文編號：3751753