本文關(guān)鍵詞：可追溯規(guī)制下農(nóng)戶、合作社與龍頭企業(yè)的博弈分析

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【摘要】：食品可追溯體系通過(guò)對(duì)食品從原材料到成品的食品供應(yīng)鏈全過(guò)程各環(huán)節(jié)信息的記錄、實(shí)體的追蹤,從而實(shí)現(xiàn)對(duì)食品“從農(nóng)田到餐桌”全過(guò)程的監(jiān)控與管理,被認(rèn)為是能從根本上解決食品安全問(wèn)題的有效方法。二十一世紀(jì)初,歐盟率先出臺(tái)關(guān)于食品可追溯性的法規(guī)條例,要求在本國(guó)市場(chǎng)交易的食品必須具備可追溯性,而進(jìn)口食品也必須達(dá)到相應(yīng)的可追溯的要求,隨后,美國(guó)、日本等發(fā)達(dá)國(guó)家也相繼出臺(tái)與食品可追溯性相關(guān)的法律法規(guī)。農(nóng)產(chǎn)品作為所有食品原材料的來(lái)源,其安全性對(duì)于食品質(zhì)量安全的重要性不言而喻。因此,對(duì)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈可追溯體系的研究刻不容緩。本論文主要工作如下:(1)針對(duì)“龍頭企業(yè)+合作社+農(nóng)戶”形式的農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈,運(yùn)用演化博弈,在考慮努力成本和懲罰成本的基礎(chǔ)上,首先研究合作社內(nèi)部農(nóng)戶間實(shí)施可追溯體系與否的行為選擇,并分析政府的參與對(duì)其行為選擇的影響;其次,在存在“搭便車”效益和努力成本的情況下,運(yùn)用演化博弈分析合作社與龍頭企業(yè)間實(shí)施可追溯體系與否的行為選擇,以及政府參與對(duì)系統(tǒng)演化穩(wěn)定策略的影響。(2)通過(guò)仿真實(shí)驗(yàn)分析可追溯性對(duì)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈各環(huán)節(jié)主體努力水平以及利潤(rùn)水平的影響。研究結(jié)果表明:(1)努力成本和懲罰成本均直接影響農(nóng)戶實(shí)施可追溯體系的行為選擇,但只有當(dāng)懲罰達(dá)到一定力度,才能遏制“搭便車”行為的發(fā)生;政府相關(guān)部門(mén)對(duì)實(shí)施可追溯體系的農(nóng)戶給予適當(dāng)?shù)难a(bǔ)貼,對(duì)“搭便車”農(nóng)戶處以足夠的懲罰,可以激勵(lì)農(nóng)戶積極實(shí)施可追溯體系,提高農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全水平。(2)合作社與龍頭企業(yè)之間的行為選擇與雙方的初始狀態(tài)、實(shí)施可追溯體系的投入及產(chǎn)出以及搭便車的收益等因素有關(guān)。當(dāng)搭便車行為的收益大于實(shí)施可追溯體系的收益時(shí),相關(guān)主體實(shí)施可追溯體系的積極性會(huì)大大降低,此時(shí),只有依靠政府對(duì)搭便車行為處以足夠的懲罰,才能保障農(nóng)產(chǎn)品的安全和消費(fèi)者的健康;若合作社或龍頭企業(yè)實(shí)施可追溯體系的收益較小,則政府只有給予其適當(dāng)?shù)难a(bǔ)貼,才能激勵(lì)其積極實(shí)施可追溯體系。(3)增強(qiáng)任何一個(gè)環(huán)節(jié)的可追溯性,都可以提高供應(yīng)鏈各環(huán)節(jié)主體的努力水平,進(jìn)而提高農(nóng)產(chǎn)品的安全水平;龍頭企業(yè)的利潤(rùn)隨著可追溯的增強(qiáng)而提高,而合作社農(nóng)戶的利潤(rùn)則隨著可追溯性的增強(qiáng)而降低,就供應(yīng)鏈整體來(lái)說(shuō),利潤(rùn)隨著可追溯性的增強(qiáng)先降低,再提高。當(dāng)龍頭企業(yè)對(duì)于消費(fèi)者以及合作社對(duì)于龍頭企業(yè)完全可追溯時(shí),供應(yīng)鏈的整體收益與不可追溯時(shí)大致相同,但農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全水平大幅提高。
【關(guān)鍵詞】：可追溯體系 演化博弈 努力水平 懲罰成本 搭便車
【學(xué)位授予單位】：江南大學(xué)
【學(xué)位級(jí)別】：碩士
【學(xué)位授予年份】：2016
【分類號(hào)】：F324;F321.42;F326.6;F224.32
【目錄】：

• 摘要3-4
• Abstract4-8
• 第一章 緒論8-14
• 1.1 研究背景及研究意義8-12
• 1.1.1 研究背景8-11
• 1.1.2 研究意義11-12
• 1.2 研究?jī)?nèi)容及框架結(jié)構(gòu)12-14
• 1.2.1 研究?jī)?nèi)容12-13
• 1.2.2 論文的框架結(jié)構(gòu)13-14
• 第二章 文獻(xiàn)綜述14-23
• 2.1 國(guó)外研究現(xiàn)狀14-19
• 2.2 國(guó)內(nèi)研究現(xiàn)狀19-22
• 2.3 國(guó)內(nèi)外研究評(píng)述22-23
• 第三章 合作社農(nóng)戶間的演化博弈分析23-34
• 3.1 問(wèn)題描述23-24
• 3.2 基本假設(shè)與建模24-26
• 3.3 演化穩(wěn)定策略分析26-29
• 3.4 演化趨勢(shì)仿真29-31
• 3.5 政府的激勵(lì)措施對(duì)演化趨勢(shì)的影響31-33
• 3.6 本章小結(jié)33-34
• 第四章 合作社與龍頭企業(yè)間的演化博弈分析34-53
• 4.1 基本假設(shè)及建模34-37
• 4.2 演化穩(wěn)定策略分析37-46
• 4.3 演化趨勢(shì)仿真46-48
• 4.4 政府的激勵(lì)措施對(duì)演化趨勢(shì)的影響48-51
• 4.5 本章小結(jié)51-53
• 第五章 可追溯性對(duì)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈上下游利潤(rùn)的影響53-62
• 5.1 基本假設(shè)及建模53-55
• 5.2 農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈上下游努力水平的影響因素分析55-57
• 5.2.1 可追溯性對(duì)龍頭企業(yè)和合作社努力水平的影響55-56
• 5.2.2 賠償金額對(duì)龍頭企業(yè)和合作社努力水平的影響56-57
• 5.3 可追溯性對(duì)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈利潤(rùn)的影響57-61
• 5.4 本章小結(jié)61-62
• 第六章 研究結(jié)論與研究展望62-65
• 6.1 研究結(jié)論62-64
• 6.2 研究展望64-65
• 致謝65-66
• 參考文獻(xiàn)66-70
• 碩士期間發(fā)表的學(xué)術(shù)論文70

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