本文關(guān)鍵詞：北京市品牌雞蛋消費分析

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【摘要】："民以食為天,食以安為先。"隨著近年來毒奶粉、毒大米事件的發(fā)生,食品安全成為民眾最關(guān)心的問題之一,雞蛋作為中國居民日常飲食的重要組成部分,其安全問題也引起了廣大消費者的注意。隨著人民生活水平的提高和農(nóng)產(chǎn)品品牌化的發(fā)展,北京市場上出現(xiàn)了各種各樣的品牌雞蛋。對北京市大中型超市品牌雞蛋消費調(diào)查發(fā)現(xiàn),品牌雞蛋的種類越來越多,質(zhì)量也在逐步提高,越來越受到消費者的青睞,市場上也有很大的發(fā)展空間,但也存在一些問題。消費者是整個食品安全管理過程的最終目標指向,其在食品安全問題上所體現(xiàn)的態(tài)度與消費傾向會對政府和食品企業(yè)的行為選擇產(chǎn)生深刻影響。因此,從消費者視角深入分析影響品牌雞蛋消費的因素具有重要的現(xiàn)實意義。
【作者單位】： 北京農(nóng)學(xué)院經(jīng)濟管理學(xué)院;
【關(guān)鍵詞】： 品牌雞蛋 消費特征 食品安全 北京市 影響因素
【基金】：家禽產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系北京市創(chuàng)新團隊(BAIC04-2016) 北京市農(nóng)委菜籃子工程項目專項
【分類號】：F323.5;F326.3
【正文快照】： 2016-10-11家禽產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系北京市創(chuàng)新團隊(BAIC04-2016);北京市農(nóng)委菜籃子工程項目專項王蘭(1992—),女,天津人,碩士,主要研究方向為農(nóng)村金融。E-mail:450297148@qq.com;通信作者李華(1962—),男,浙江嵊縣人,碩士,教授,碩士生導(dǎo)師,研究方向為農(nóng)業(yè)投資與金融、家禽經(jīng)濟與品牌

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本文編號：785691