本文關(guān)鍵詞：茶葉供應(yīng)者質(zhì)量安全認(rèn)知與行為分析——基于浙江500位茶葉供應(yīng)者的問卷調(diào)查，，由筆耕文化傳播整理發(fā)布。

【摘要】：茶葉質(zhì)量安全問題制約了中國(guó)茶葉產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。通過構(gòu)建茶葉供應(yīng)質(zhì)量控制主要環(huán)節(jié)結(jié)構(gòu)體系,對(duì)各環(huán)節(jié)供應(yīng)者質(zhì)量安全認(rèn)知與質(zhì)量控制行為考察,利用TOPSIS模型對(duì)茶葉供應(yīng)質(zhì)量控制關(guān)鍵點(diǎn)進(jìn)行分析,歸納出當(dāng)下茶葉供應(yīng)鏈質(zhì)量控制關(guān)鍵環(huán)節(jié)、重要環(huán)節(jié)和普通環(huán)節(jié)。研究表明:茶葉種植者、加工者質(zhì)量安全基本認(rèn)知程度較低;供應(yīng)者在產(chǎn)前環(huán)節(jié)、種植管理環(huán)節(jié)、加工環(huán)節(jié)、儲(chǔ)運(yùn)銷售環(huán)節(jié)中的部分質(zhì)量控制行為薄弱。茶葉供應(yīng)者素質(zhì)良莠不齊是質(zhì)量安全認(rèn)知層次不同的主要原因,因此,需對(duì)不同供應(yīng)者有針對(duì)性地進(jìn)行質(zhì)量安全認(rèn)知強(qiáng)化。
【作者單位】： 南京農(nóng)業(yè)大學(xué)教務(wù)處;南京農(nóng)業(yè)大學(xué)公共管理學(xué)院;福建農(nóng)林大學(xué)經(jīng)濟(jì)學(xué)院;
【關(guān)鍵詞】： 供應(yīng)者 茶葉 質(zhì)量安全認(rèn)知 質(zhì)量控制行為
【基金】：江蘇省人文社會(huì)科學(xué)重大課題《提升中國(guó)文化影響力的路徑和對(duì)策研究》(2013ZDAXM004)
【分類號(hào)】：F326.12;F322
【正文快照】： 一、引言中國(guó)是茶葉種植和生產(chǎn)大國(guó),2015年,中國(guó)大陸地區(qū)茶葉種植面積4 316萬畝,茶葉總產(chǎn)量227.8萬噸,居世界首位,成為帶動(dòng)全球茶葉產(chǎn)量持續(xù)增長(zhǎng)的主力軍,茶產(chǎn)業(yè)在中國(guó)經(jīng)濟(jì)中具有不可替代的作用。但是,中國(guó)在茶葉出口上還是一個(gè)小國(guó),出口均價(jià)僅為最高水平價(jià)格的九分之一,在國(guó)

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  本文關(guān)鍵詞：茶葉供應(yīng)者質(zhì)量安全認(rèn)知與行為分析——基于浙江500位茶葉供應(yīng)者的問卷調(diào)查，由筆耕文化傳播整理發(fā)布。

本文編號(hào)：502521