隨著人們生活水平的不斷提高,對于營養(yǎng)膳食的觀念也愈加重視,食用菌因其較高的營養(yǎng)價值,受到國內(nèi)外消費者的追捧,食用菌產(chǎn)品的市場需求也隨之增大。2016年我國食用菌的總產(chǎn)量達(dá)3597萬t,居世界第一,食用菌產(chǎn)業(yè)已成為我國農(nóng)業(yè)中的一項重要產(chǎn)業(yè)。我國對食用菌產(chǎn)業(yè)的發(fā)展十分重視,通過政策引導(dǎo)和資金支持等方式推動食用菌產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。2017年中央一號文件將食用菌產(chǎn)業(yè)列為提倡大力發(fā)展的“優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)”之一。食用菌產(chǎn)業(yè)對提高我國農(nóng)民收入,改善農(nóng)村生活環(huán)境具有重要作用。食用菌產(chǎn)業(yè)對于隨州市來說,具有非常突出的優(yōu)勢。對隨州市食用菌產(chǎn)業(yè)進(jìn)行研究,促進(jìn)食用菌產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,提升食用菌產(chǎn)業(yè)的市場競爭力,使隨州市食用菌產(chǎn)業(yè)順利突破“瓶頸期”,重拾“中國香菇出口老大”的寶座。隨州市食用菌產(chǎn)業(yè)的崛起,對帶動當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)的發(fā)展,增加農(nóng)民收入具有重要的意義。本文在搜集文獻(xiàn)和實地訪談的基礎(chǔ)上,首先介紹了隨州市食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展的歷程,然后從隨州食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀著手,分析了隨州市食用菌產(chǎn)業(yè)在研發(fā)環(huán)節(jié)、生產(chǎn)模式、加工環(huán)節(jié)、銷售市場及產(chǎn)品競爭力方面存在的問題。運用SWOT分析方法,分析了隨州市食用菌產(chǎn)業(yè)在發(fā)展過程中存在的優(yōu)勢、劣勢、機(jī)遇和挑戰(zhàn)...

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【學(xué)位級別】：碩士

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圖3-6我國食用菌企業(yè)研發(fā)投入占產(chǎn)值的比例圖

圖3-6我國食用菌企業(yè)研發(fā)投入占產(chǎn)值的比例圖scalemapofR&Dinputandoutputvalueofediblefungienterp中國食用菌商務(wù)網(wǎng)

圖5.6 2016-2019年隨州市高素質(zhì)農(nóng)業(yè)各具體指標(biāo)評價值的情況

高素質(zhì)農(nóng)業(yè)評價指標(biāo)主要選取了高中以上學(xué)歷勞動力占比、農(nóng)業(yè)服務(wù)業(yè)占比、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化指數(shù)如圖5.6,后兩個指標(biāo)用來衡量農(nóng)業(yè)的產(chǎn)業(yè)素質(zhì),第一個指標(biāo)用來衡量從業(yè)的勞動者的素質(zhì),經(jīng)過數(shù)據(jù)分析得到從業(yè)勞動者的素質(zhì)是不斷提升的,數(shù)據(jù)由2016年的0上升到2019年的0.072,可以的得到勞動者....

本文編號：4039032