發(fā)布時間：2021-10-23 20:54

　　食用菌質量安全追溯體系在保障食用菌食品安全、促進食用菌產業(yè)健康發(fā)展、強化群眾對政府信心、提升我國食用菌產品國際競爭力等方面發(fā)揮著重要作用。目前我國雖然已基本建成了食用菌質量安全可追溯體系,但相關追溯體系還存在一些亟待優(yōu)化之處。通過對國外農產品質量安全追溯體系的分析和借鑒,提出我國政府需要從主體、監(jiān)管以及標準層面優(yōu)化食用菌質量安全追溯體系,以期切實保障食用菌質量安全,重塑消費者對于我國食用菌市場的信心。 

【文章來源】：中國食用菌. 2020,39(06)北大核心

【文章頁數(shù)】：3 頁

【文章目錄】：
1 國外農產品質量安全追溯體系及其對我國的啟示
    1.1 歐盟農產品質量安全追溯體系
    1.2 美國農產品質量安全追溯體系
2 食用菌質量安全追溯體系的優(yōu)化路徑
    2.1 主體層面的優(yōu)化路徑
        2.1.1 合理安排分散的食用菌栽培戶
        2.1.2 重視激勵食用菌生產企業(yè)
        2.1.3 有效規(guī)范食用菌包裝、運輸以及銷售企業(yè)
    2.2 監(jiān)管層面的優(yōu)化路徑
        2.2.1 實現(xiàn)多部門聯(lián)合管理
        2.2.2 明確層級職能分配
        2.2.3 優(yōu)化執(zhí)法監(jiān)督模式
    2.3 標準層面的優(yōu)化路徑


【參考文獻】：
期刊論文
[1]不斷加強農產品質量安全追溯體系建設[J]. 龍姓文.  云南農業(yè). 2020(05)
[2]以電商為主體的食用菌產品質量安全保證體系構建[J]. 萬國海.  中國食用菌. 2020(04)
[3]食品安全監(jiān)管可追溯體系構建[J]. 鄭曉茹.  價值工程. 2020(02)
[4]食用菌供應鏈質量安全管理體系構建及應用分析[J]. 肖煒華.  中國食用菌. 2019(12)
[5]當前農產品質量安全可追溯體系建設問題研究[J]. 安小蘭.  現(xiàn)代農業(yè)研究. 2019(11)
[6]食用菌供應鏈質量管理分析[J]. 劉艷芳.  中國食用菌. 2019(10)
[7]基于物聯(lián)網的新疆特色農產品全產業(yè)鏈質量安全追溯系統(tǒng)研究[J]. 趙向豪,陳彤,姚娟.  江蘇農業(yè)科學. 2019(16)
[8]基于區(qū)塊鏈技術構建食用菌質量安全追溯體系[J]. 蘭秀文,胡寶力高.  中國食用菌. 2019(08)
[9]食品安全全程追溯制度探析[J]. 朱利莎.  中國調味品. 2019(07)
[10]農產品質量安全責任保險的地方實踐與法治進路——質量興農戰(zhàn)略下農業(yè)保險的創(chuàng)新探索[J]. 劉慧萍,聶明珠.  學術交流. 2019(05)

碩士論文
[1]銀川市肉類蔬菜流通追溯體系建設現(xiàn)狀分析及對策研究[D]. 江洋.寧夏大學 2019
[2]影響消費者參與食品安全追溯體系的實證研究[D]. 李益.首都經濟貿易大學 2018
[3]我國食用農產品質量安全追溯法律制度研究[D]. 宦敏.南京農業(yè)大學 2017



本文編號：3453901