發(fā)布時間：2021-01-27 00:29

　　新型冠狀病毒（COVID-19）肺炎自發(fā)生以來,對全國居民生活、生產(chǎn)帶來了巨大的影響,本文匯總了自疫情爆發(fā)以來我國各級政府部門為了應(yīng)對疫情,保障糧食市場供應(yīng),滿足消費者基本飲食需求所做的努力,分析了糧食食品產(chǎn)業(yè)在疫情應(yīng)對中的重要作用和我國近期主要食品大省糧油供需情況,并提出了我國糧食產(chǎn)業(yè)發(fā)展方向,以期為公共衛(wèi)生事件爆發(fā)期間政府應(yīng)急管理提供指導(dǎo),為保障糧油行業(yè)市場供給提供參考。 

【文章來源】：中國糧油學(xué)報. 2020,35(05)北大核心

【文章頁數(shù)】：6 頁

【文章目錄】：
1 疫情發(fā)生前我國糧油食品工業(yè)產(chǎn)值分析
2 我國主要糧油食品應(yīng)對疫情信息分析
3 疫情防控對我國主要糧油及其制品恢復(fù)生產(chǎn)的要求
    3.1 疫情期間我國居民糧油及其制品消費及需求特征
        3.1.1 我國居民人均食物消費量
        3.1.2 疫情期間糧油產(chǎn)品消費主體變化
        3.1.3 疫情期間糧食產(chǎn)品需求臨時變化
    3.2 疫情期間企業(yè)復(fù)工情況
        3.2.1 大型糧食加工企業(yè)復(fù)工信息
        3.2.2 糧油中小企業(yè)復(fù)工需求及壓力
4 疫情防控對我國居民飲食采供帶來的變化
    4.1 社會化團餐服務(wù)
    4.2 線上采購
5 疫情防控對我國糧油食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展提出的新挑戰(zhàn)
    5.1 構(gòu)建應(yīng)急體系,保障糧油長期足量供應(yīng)
    5.2 科學(xué)合理飲食,提高自身免疫力
    5.3 大力發(fā)展團餐產(chǎn)業(yè),建設(shè)中央廚房工廠


【參考文獻】：
期刊論文
[1]2019年全國糧食產(chǎn)量再創(chuàng)新高——國家統(tǒng)計局農(nóng)村司高級統(tǒng)計師黃秉信解讀糧食生產(chǎn)情況[J].   新農(nóng)業(yè). 2019(24)
[2]山東省濰坊市供銷合作社 聚焦“新發(fā)展” 打好“特色牌” 全力推進“中央廚房”建設(shè)[J]. 吉寶飛.  中國合作經(jīng)濟. 2019(Z1)
[3]我國糧食工業(yè)年總產(chǎn)值破三萬億元[J].   糧食與飼料工業(yè). 2019(06)
[4]“共享送菜”如何改造團餐產(chǎn)業(yè)[J].   新農(nóng)業(yè). 2019(06)
[5]改革開放40年四川糧食應(yīng)急保障體系建設(shè)回顧與展望[J]. 柳易,王雄.  糧食問題研究. 2019(02)
[6]發(fā)展糧食生產(chǎn) 加強宏觀調(diào)控 保障糧油市場和價格基本穩(wěn)定[J]. 聶振邦.  中國國情國力. 2008(06)

博士論文
[1]中國糧食產(chǎn)業(yè)政策研究[D]. 尹義坤.東北農(nóng)業(yè)大學(xué) 2010



本文編號：3002092