發(fā)布時間：2021-01-21 04:55

　　[目的]稻谷是我國居民消費的第一大主糧,占到居民口糧消費60%,是我國最重要的糧食產(chǎn)品,研究稻谷口糧消費趨勢對于保證糧食安全、指導糧食生產(chǎn)具有重要意義。[方法]基于對稻谷口糧總體以及分品種消費特征分析,進行人均消費水平預測,運用時間趨勢外推法,結(jié)合對我國人口總數(shù)、人口結(jié)構(gòu)的判斷,研究測算2020年、2030年我國稻谷口糧消費總量、產(chǎn)量需求量和分品種消費結(jié)構(gòu)。[結(jié)果]預測結(jié)果表明, 2020年、2030年稻谷口糧宏觀消費量為1.51億、1.42億t,產(chǎn)量需求為1.62億、1.53億t,與2016年相比,分別下降5.5%、10.8%。其中粳稻口糧宏觀消費量為0.63億、0.64億t,產(chǎn)量需求為0.67億、0.68億t。[結(jié)論]因此在未來稻谷生產(chǎn)方面,應根據(jù)國內(nèi)實際需求,適當縮小稻谷種植面積,擴大粳稻種植比例;促進優(yōu)質(zhì)水稻生產(chǎn),滿足不斷升級的消費需求;應提高稻谷收割、加工技術,改善稻谷儲存條件,完善現(xiàn)代化物流運輸體系,以減少稻谷產(chǎn)后損耗。 

【文章來源】：中國農(nóng)業(yè)資源與區(qū)劃. 2020,41(04)北大核心CSSCI

【文章頁數(shù)】：9 頁

【部分圖文】：

稻谷宏觀、微觀口糧消費量對比

1961—2016年,我國稻谷口糧消費總量呈現(xiàn)先增長后穩(wěn)定的態(tài)勢,可分為兩個階段:第一階段,1961—1990年為快速增長期,稻谷口糧消費量從4 247.6萬t增長為1.446 25億t,年均增速為4.3%; 人均稻谷消費量也呈現(xiàn)出快速增長的態(tài)勢,人均消費量年均增長1.9kg,增速為2.3%。這一階段稻谷口糧消費增長主要原因是城鄉(xiāng)居民處于滿足溫飽階段,主食消費仍處于快速增長階段,加之人口同期也增加較快,年均增速為1.9%。第二階段,1991—2016年為緩慢增長期,稻谷口糧消費量從1.319 03億t增長為1.593 21億t,相比上一階段增長速度放緩,年均增速0.8%; 人均稻谷口糧消費量微增后從1999年開始下降,從1999年的120.4kg/年下降至2016年的115.2kg/年,下降幅度為4.3%。這一階段居民生活水平提高,溫飽問題已經(jīng)解決,飲食結(jié)構(gòu)發(fā)生變化,動物性產(chǎn)品消費增加,人均主食產(chǎn)品消費量已經(jīng)趨于穩(wěn)定,主食產(chǎn)品總量的增加要是由于人口的增加。由上述分析可以看出,隨著人們生活水平的提高,人均稻谷口糧消費量將繼續(xù)小幅下降,稻谷口糧消費總量在未來受到人均稻谷消費量的影響也將呈下降態(tài)勢。圖2 1980—2016年粳稻、秈稻口糧消費量

1980—2016年粳稻、秈稻口糧消費量


本文編號：2990499