<正>農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)是提升農(nóng)產(chǎn)品商業(yè)化水平的重要途徑,與農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)市場(chǎng),以及消費(fèi)市場(chǎng)連接密切。農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的發(fā)展,有利于促進(jìn)我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)的發(fā)展,對(duì)國(guó)民經(jīng)濟(jì)、農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展具有重要的意義。城市化、工業(yè)化進(jìn)程,對(duì)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化有決定性的作用。在工業(yè)化時(shí)代大發(fā)展背景下,農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)已經(jīng)成為國(guó)民經(jīng)濟(jì)的戰(zhàn)略性、基礎(chǔ)性產(chǎn)業(yè)。隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)進(jìn)入新常態(tài),調(diào)結(jié)構(gòu)、穩(wěn)增長(zhǎng)是經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重點(diǎn),產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的轉(zhuǎn)型升級(jí)越發(fā)被注重。我國(guó)投入大量精力推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的轉(zhuǎn)型升級(jí),推動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的綠色發(fā)展,創(chuàng)新發(fā)展,提高經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。但農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)在發(fā)展中也存 

【文章來源】：食品研究與開發(fā). 2020年15期 北大核心

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