貧困地區(qū)的發(fā)展之路有很多,但靠救濟扶貧難以解決根本問題,只有產(chǎn)業(yè)扶貧才能實現(xiàn)由“輸血式”扶貧向“造血式”發(fā)展的根本轉(zhuǎn)變。產(chǎn)業(yè)扶貧中農(nóng)業(yè)科技是重要工具和載體,而技術(shù)服務是農(nóng)業(yè)科技推廣的關(guān)鍵,更是產(chǎn)業(yè)扶貧的重要推動力和手段,是催生天麻產(chǎn)業(yè)脫貧和產(chǎn)業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)條件。技術(shù)服務是產(chǎn)業(yè)發(fā)展和貧困戶脫貧的紐帶,也是農(nóng)業(yè)科技傳導的中樞。在推進鎮(zhèn)巴縣天麻產(chǎn)業(yè)扶貧與技術(shù)服務的適應性研究中,關(guān)鍵是要構(gòu)建科學、高效、均衡的技術(shù)服務供需體系。本研究以鎮(zhèn)巴縣天麻產(chǎn)業(yè)技術(shù)服務供需現(xiàn)狀為研究對象,分析現(xiàn)行技術(shù)服務與產(chǎn)業(yè)扶貧的不相適應之處,研究發(fā)現(xiàn):既有的產(chǎn)業(yè)技術(shù)服務模式較為簡單、方法比較單一、體制不夠完善、忽視各種差異、市場意識淡薄等一系列問題。存在上述問題的深層次原因主要在于:基層政府及市場主體缺乏統(tǒng)一認識、沒有構(gòu)建與產(chǎn)業(yè)扶貧相適應的技術(shù)服務供需體系以及深度貧困地區(qū)先天落后與后天發(fā)展不足的發(fā)展現(xiàn)實、產(chǎn)業(yè)技術(shù)服務供需失衡、產(chǎn)業(yè)扶貧與技術(shù)服務的結(jié)合和協(xié)作亟需加強。論文最后提出了建立天麻產(chǎn)業(yè)技術(shù)服務供需平衡的對策建議,旨在進一步推進天麻技術(shù)服務供需平衡與天麻產(chǎn)業(yè)扶貧相互適應,有效推進鎮(zhèn)巴縣的產(chǎn)業(yè)扶貧工作,進而為其他貧困地區(qū)的產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供借鑒。基于產(chǎn)業(yè)扶貧可持續(xù)發(fā)展和高質(zhì)量發(fā)展的需要,要構(gòu)建與產(chǎn)業(yè)扶貧相適應的技術(shù)服務供需體系;進一步研究鎮(zhèn)巴縣情,充分調(diào)動縣鄉(xiāng)政府、農(nóng)民專業(yè)合作社、公司、科研院所和普通農(nóng)戶的積極性和熱情;實現(xiàn)技術(shù)服務和產(chǎn)業(yè)扶貧的要求相適應;并逐步形成較為成熟有效的產(chǎn)業(yè)技術(shù)服務體系,是產(chǎn)業(yè)扶貧中的技術(shù)服務方式與內(nèi)容不斷創(chuàng)新與發(fā)展,進而構(gòu)建不斷成熟完善的產(chǎn)業(yè)扶貧供需體系等。
【學位單位】：西北農(nóng)林科技大學
【學位級別】：碩士
【學位年份】：2019
【中圖分類】：F323.8;F326.12
【部分圖文】：

圖 3-12013 年至 2018 年天麻種植規(guī)模 天麻技術(shù)服務需求分析.1 天麻技術(shù)服務需求的產(chǎn)生）提高天麻種植收益的必然要求天麻作為藥食同源的林下經(jīng)濟作物，不同于谷子、玉米等大田作物。在其生各個階段，如育種、繁育、授粉、栽培、病蟲害防治、水氣溫管理、收獲、方面都存在較高的要求，沒有種植經(jīng)驗的“門外漢”不了解天麻生長的關(guān)鍵，很難種植成功。2018 年，鎮(zhèn)巴冬麻在地頭的收購價為 7 元/斤，一窩天麻的為 10 斤，普通農(nóng)戶種植 100 窩天麻，則可以帶來 7000 元的毛利潤。因為天帶來較高回報的經(jīng)濟作物，所以，提供天麻產(chǎn)業(yè)發(fā)展的技術(shù)服務，才能帶動種植天麻，降低天麻產(chǎn)業(yè)發(fā)展的失敗率，從而增加農(nóng)戶發(fā)展天麻產(chǎn)業(yè)脫貧致和能力。）農(nóng)戶可持續(xù)發(fā)展、脫貧致富的必然選擇鎮(zhèn)巴作為秦巴山區(qū)的深度貧困縣，生態(tài)環(huán)境優(yōu)美，成為天然的生態(tài)、綠色農(nóng)業(yè)

圖 3-2 農(nóng)戶了解天麻技術(shù)服務的途徑調(diào)查發(fā)現(xiàn)，農(nóng)戶對天麻技術(shù)服務有強烈需求。結(jié)合實際生產(chǎn)需求情況，設(shè)置了育種、選種、場地選擇、栽培方式、田間管理、加工方式 6 個選項，請農(nóng)戶從中選出重要的三項，以農(nóng)戶選擇頻率分析其對天麻技術(shù)服務的需求強度。農(nóng)戶的選擇分別為選種、田間管理、蟲害防治、加工方式、場地選擇、育種。從表 3—2 可以看出，農(nóng)戶最迫切的技術(shù)服務需求為選種，選種頻率為 42.2%。天麻選種要求選用有性雜交后代的塊莖為種麻，進行無性繁殖，使天麻增重倍數(shù)大，獲得高產(chǎn)。選種在一定程度在決定這天麻的產(chǎn)量與品質(zhì)。農(nóng)戶第二位的技術(shù)服務是田間管理，這主要涉及栽培過程中的常規(guī)管理和蟲害防治。第三位為加工方式，當?shù)貙μ炻閭鹘y(tǒng)的加工方式為煮后烘干，但是對于蒸煮的溫度、蒸煮方式的選擇也有很大的不同，而不同的加工方式會極大的影響天麻素和天麻多糖的含量。表 3-2 農(nóng)戶天麻技術(shù)服務優(yōu)先序 單位：%技術(shù)類型 育種 選種 場地選擇 栽培方式 田間管理 加工方式技術(shù)需求頻率 8.3 42.2 16.7 12.7 36.6 21.4

圖 3—2 2013 年至 2018 年鎮(zhèn)巴天麻的收購價格表 3—3 2013 年至 2018 年鎮(zhèn)巴天麻的種植規(guī)模 單位：窩年份 2013 2014 2015 2016 2017 20規(guī)模 20000 78000 100800 162000 210000 250同比增長率 290% 29.30% 60.70% 29.60% 19.資料來源：筆者 2018 年 11 月調(diào)查所得3.3 天麻技術(shù)服務供給分析3.3.1 天麻技術(shù)服務的供給特征（1）天麻技術(shù)服務供給屬于準公共物品天麻技術(shù)服務是一種準公共產(chǎn)品，一旦提供出來就可以同時被很多農(nóng)戶消費增加消費者的邊際成本為零，技術(shù)服務最初使用者既無法從其他農(nóng)戶那里取得補
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本文編號：2868914